Cánh Gà Xốt Me

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Cánh Gà Xốt Me

Postby nguyenninhtran » 21 Sep 2009

Cánh gà xốt me

Nguyên liệu:
- 500 g cánh gà, cắt đôi
- ½ củ hành tây, cắt miếng mỏng
- 3 nhánh hành lá, cắt khúc
- 3 trái ớt hiểm, cắt miếng mỏng
- 3 lát gừng, cắt sợi
- 100g xà lách,
- 2 trái cà chua, 1 trái dưa leo để trang trí
- 1 muỗng cà phê hạt nêm vị thịt
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay
- Dầu ăn để chiên
Nước xốt me:
+ 100g me vắt
+ 150g đường cát trắng
+ ½ muỗng canh muối
+ 2 muỗng canh tương ớt
+ ½ chén nước lọc
Nước chấm:
+ Muối tiêu + chanh

Thực hiện
-Ướp cánh gà với hạt nêm và tiêu xay cho thấm.
-Đun nóng dầu ăn cho cánh gà vào chiên chín vàng.
-Nấu sôi hỗn hợp xốt me, lượt lấy phần nước xốt.
-Xào hành tây, hành lá, ớt và gừng cho thơm, thêm cánh gà vào đảo đều.
-Thêm xốt me vào chảo nấu vài phút cho cánh gà thấm gia vị.
-Để cánh gà vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo. Dùng nóng.
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng nguyenninhtran từ: Christiane, msn, hdnguyen7200, lkkevin, CoMay, xaxe, Can Tran

Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 9 guests