Nguyên liệu:-350g tim heo
-5 củ hành tím, 1 củ cà rốt
-100g tiêu xanh
-2 muỗng súp cà chua hộp
1 trái dừa non
-1 muỗng súp tỏi xay
-2 muỗng cà phê bột năng
-Bột nêm, dầu ăn, đường
-1 ít ngò rí .
Thực hiện:
-Gọt vỏ cà rốt, xắt lát
-Tiêu xanh rửa sạch
-Luộc tim chín vớt ra thái miếng dài
-Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cà hộp vào xào
-Cho tim vào xào tiếp, sau đó cho cà rốt, hành tím, nước dừa , nước luộc tim vào hầm mềm, nên gia vị và cho tiêu xanh vào
-Cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh
Trình bày:
-Múc ra dĩa sâu lòng, trang trí ngò
-Dùng nóng với bánh mì
