Món quà tinh thần gởi tặng nguyenninhtran từ: huynh_paris, Lang Tu, Christiane, MuaThuDuoiMua, Minh Chau, dungtin, hoatimxua, xaxe, tictactoe
Đâu hũ nhồi thịt sốt cà chua
Nguyên liệu:
-4 miếng đậu hũ trắng
-200g thịt băm
-2 trái cà chua chín, 1 muỗng súp tương cà
-1 củ hành tây, 2 muỗng cà phê hành tỏi băm, 1 chén nước dùng pha ½ muỗng bột năng
-1 muỗng cà phê hạt nêm thịt, 1 muỗng súp đường, lưng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít ngò rí, dầu để chiên.
Thực hiện:
-Hành tây bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ, cà chua cắt đôi, bỏ hột, băm nhỏ
-Đậu hũ mỗi miếng cắt làm 2, sau đó mổ 1 đưỡng giữa miếng đậu hũ để nhồi thịt
-Thịt băm, hành tỏi băm, hạt nêm trộn đều, nhồI vào đầy trong ruột từng miếng đậu hũ
-Bắc chảo dầu nóng, cho đậu hũ đã nhồi thịt vào chảo chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu
-Phi thơm hành tỏi, cho hành tây, cà chua, tương cà, nước pha bột năng vào nấu sôi. Nêm bột ngọt, đường, nước mắm, muối vào nếm có vị mặn ngọt vừa ăn
-Sau cùng cho đậu hũ đã chiên vào nấu sôi khoảng 5 phút, tắt bếp
