Cơm Mực Sốt Cay

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Cơm Mực Sốt Cay

Postby Minh Chau » 14 Sep 2006

[center]Cơm mực sốt cay


Dùng nóng.

Nguyên liệu:
- 1 bát gạo dẻo.
- 150g mực khô.
- 1 quả trứng.
- 30g cá cơm khô.
- 20g đậu phộng muối.
- 1/2 bát nước cốt dừa.
- Muối, dầu ăn.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê hành tím xay.
- 1 thìa cà phê ớt xay.
- 2 thìa súp tương ớt.
- 1 thìa cà phê mắm tôm khô.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa súp đường.
Thực hiện:
- Nấu cơm hơi khô.
- Cơm gần chín, cho nước cốt dừa và muối vào, nấu đến khi chín dẻo.
- Mực ngâm mềm, thái miếng vừa ăn.
- Luộc chín trứng, bóc bỏ vỏ, bổ đôi.
- Chiên vàng cá cơm khô.
- Xào hành, tỏi và ớt xay với 1 thìa súp dầu ăn.
- Cho mực vào, đảo đều.
- Trút tương ớt và mắm tôm khô vào, nêm muối, đường, bột nêm vừa ăn.
- Cuối cùng, cho cá cơm chiên vào, đảo đều.
- Dọn cơm ra đĩa cùng mực và cá cơm xào cay, trứng và lạc muối.


Sưu Tầm[/center]
Image
User avatar
Minh Chau
Múi Mít
Múi Mít
 
Tiền: $122,698
Posts: 9857
Joined: 28 Sep 2005
Location: Việt Mỹ
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng Minh Chau từ: Ace, MuaThuDuoiMua, nguyenninhtran, Lang Tu

Postby nguyenninhtran » 15 Sep 2006

Hello Minh Châu ! cám ơn MC nấu quá xá món ngon nhen !
Mèn ơi hổm rày Trân lu bu muốn chít, còn tiếp tục bị đì dữ lắm... bỏ bê bếp núc lạnh tanh, may mà có mấy sis ghé phụ 1 tay.... :ôm:
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 

Postby Ace » 15 Sep 2006

Cám ơn MC món ngon à nhen :)....Hello Trân cưng :bg:
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 


Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 7 guests