Ớt Xanh Nhồi Cá Thác Lác

[nguyenninhtran]

Ớt xanh nhồi cá thác lác

Nguyên lịêu: (4 phần ăn)
- 3 quả ớt xanh Đà Lạt
- 100gr giò sống
- 100gr cá thát lát
- 200gr cải thảo.
- Hành
- Tỏi
- Ngò
- Tiêu
- Đường
- Muối

Thực hiện:
Ớt khoét cuống, bỏ hết ruột và hạt. Cải thảo xắt ngang. Hành tỏi băm nhuyễn.
Cá thát lát bỏ vào chén, dùng muỗng tán dẻo. Trọn giò sống nêm tiêu, đường, muối, đường và hành tỏi. Nhồi cá vào võ ớt, phần còn lại vò viên tròn hấp chín.
Bắc xoong nước lên bếp, nấu sôi, thả các viên cá và cải thảo vào, nêm lại cho vừa ăn. Ớt hấp, cắt làm 6 mũi.

Trình bày :
- Dọn ớt ra tô, đổ canh vào tô, rắc hành ngò lên trên và dùng nóng

[giamchua]

Hấp dẩn a ! NNT !

[CoNhan]

Hôm nào có dịp thì NNT gởi và ký cá thác lác cho CN làm món này ví nha.

[nguyenninhtran]

Xin chào Đảo chủ ghé quán !
Đảo chủ là "vua hải sản" mà còn chờ cá thác lác của Trân huh?
Hình như VN có xuất khẩu cá thác lác (đã nạo thịt sẵn đóng gói hoặc vò viên) đi Châu Mỹ và Châu Âu nhiều mà CN ? Ở VN thì ra chợ lúc nào cũng có, đồ tươi sống ngon hơn... !

[CoNhan]

Đảo ở biển nên nước mặn còn loại này hình như Cá nước ngọt thì phải NNT oiii , CN đời nào đi chợ cho nên có thấy gì đâu Nhưng hể ai tặng là lấy liền hà

[CoMay]

Cá thác lác ngon ha. Cỏ thích ăn món chả cá, nhưng mà ngoài Bắc không có cá này.
Còn bên châu Âu thì cũng có nhập qua nhưng mà... mắc lắm, lại là đồ đông lạnh.
không có ngon như bên nhà. Trân nhắc đến lại thấy nhớ những ngày ở trong Nam

Hello anh CN, Giấm...