Nguyên liệu:
- Sườn cừu: 8 dẻ
- Hành tây, thái mỏng: 2 củ
- Đậu Hoà Lan hạt: 200 g
- Dầu ôliu: 4 thìa
- Lá thyme khô: 1/2 thìa cà phê
- Lá hương thảo (rosemary) khô: 1/2 thìa cà phê
- Tiêu, muối
Thực hiện:
Tẩm ướp sườn cừu với tiêu, muối, 3 thìa dầu ôliu và 2 loại lá thơm trong 10 phút cho ngấm rồi nướng trên dàn nướng đến khi chín tới (mức độ chín hay tái theo yêu cầu của từng người).
Xào hành tây với thìa dầu ôliu còn lại cho thơm và mềm, bỏ đậu Hòa Lan vào xào chín, thêm tiêu muối vừa đủ rồi bắc ra.
