Bò Nấu Mắm!

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Bò Nấu Mắm!

Postby nguyenninhtran » 23 Feb 2006

Cơ ùi , cho ký gửi 1 món ha ! :D

Bò nấu mắm


Nguyên liệu:
500gr thịt bò bắp (hay nạm hoặc gầu); Sốt cà chua; 3 tai vị; Xả; Tỏi, ớt hiểm; Nước mắm, đường, mắm ruốc, dầu ăn.
Thực hiện:- Thịt bò cắt miếng vừa ăn, dầy khoảng 3cm. Ướp thịt bò với một chút xả băm, tỏi băm, nước mắm, đường, dầu ăn, mắm ruốc, sốt cà khoảng 2 giờ.
- Xào tỏi, xả, ớt cho thơm, cho sốt cà vào, nêm nước mắm, mắm ruốc, tai vị xào khoảng 3 phút. Cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm nước lạnh vào ngập thịt, khi sôi cho xả cây và ớt vào và cứ để nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm. Nêm lại vừa ăn.
Thưởng thức:
Múc ra tô. Rắc ngò trang trí. Dùng chung với cơm nóng hoặc bánh mì.


Chúc quý khách ngon miệng
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng nguyenninhtran từ: christiane, bebu, giamchua, minhtmai, hoatimxua, dominickngo

Postby Christiane » 23 Feb 2006

Tran ơi, cho Christiane hỏi : Tai Vị là gì? có phải là Hồi Hương (hình ngôi sao) không?
Cảm ơn Tran đã cho recipe nhé, món này Christiane chưa biết, thấy hay hay mà cũng dễ, Christiane muốn làm thử.
User avatar
Christiane
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $582,698
Posts: 6193
Joined: 18 Jun 2005
 
 

Postby nguyenninhtran » 24 Feb 2006

Người Việt mình hay gọi hồi hương là tai vị đó Christiane (có lẽ theo âm tiếng Trung hoa)
Chúc Christiane ngon miệng ha !
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 

Postby bebu » 09 Jun 2006

À món Bò Nấu Mắm nghe tên hay quá nhi! nhưng mà ăn có dược khg dấy ban. Sao khg cho biết cân lượng của gia vị, có phải tì hướng bỏ gia vị Khg?
bebu
Lá Mít
Lá Mít
 
Posts: 39
Joined: 03 Dec 2005
Location: xa
 
 

Postby nguyenninhtran » 12 Jun 2006

Gia vị nêm vừa ăn theo khẩu vị mỗi nhà đó BeBu, chúc BeBu nấu thành công. :D
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 


Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 11 guests