Sò Điệp Hoặc Nghêu Nướng Mở Hành

[Ace]

[color=purple]Sò Điệp hoặc Nghêu nướng Mở Hành/color]



Vật Liệu
- 1kg nghêu hoặc sò điệp
- 1 muỗng cà phê mỡ nước
- 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê nước mắm ngon
- 2 muỗng cà phê nước đun sôi để nguội
- 1/3 muỗng cà phê ớt tỏi băm nhỏ

Cách làm
Nghêu chà rửa sạch sẽ, để ráo nước.
Nấu sôi mỡ cho hành vào khuấy đều nhắc xuống. Khuấy tan đường trong nước cho nước mắm + chanh + ớt tỏi vào khuấy đều, nêm có vị hơi mặn, ngọt và chua.

Quạt hồng lò than, đặt vỉ nướng lên lò, xếp nghêu lên nướng, vỏ nghêu mở ra là được.

Khi ăn múc 1 chút mỡ hành và nước mắm rưới lên nghêu nóng

[Ace]

món này bên mình có thể nướng trên lò BBQ để ngoai balcony hay backyard (mùa đông , mùa hè ) củng làm được hết

[CoNhan]

CN pha thêm 1 tí Black Bean Sauce 1 tí Đậu Phộng và Cuối cùng là 1 tí Nử Nhi Hồng khi nướng.

Ace nấu ăn có bài bản đàng hoàng
CN khi buồn thì chơi dả chiến có cái gì chế cái náy. Nhờ dzậy mà đôi lúc có được vài bí kíp chưa kịp viết trên lịch sử nấu ăn

[Ace]

Nhiều khi dã chiến dzị mà ngon đó CN hen ,