Print view
Board index Chia Sẻ Kinh NghiệmQuán Cây Mít

Móng Giò Rồng Hầm Củ Sen

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Post a reply

Móng Giò Rồng Hầm Củ Sen

Postby giamchua » 14 Dec 2006

Móng Giò Rồng Hầm Củ Sen

Image

Móng giò rồng nấu củ sen thêm ít đậu đen là món canh ăn mát, không ngán.


Nguyên liệu:
Móng giò Rồng :500g
Củ sen :300g,
Đậu đen : 50g
Gừng, tỏi, hành hoa, muối, xì dầu, rượu gạo, dầu ăn.


Cách làm:
Móng giò Rồng làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Củ sen tước vỏ, bổ đôi, cắt khúc ngắn. Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc. Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Đậu đen vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ, vớt ra bát nghiền nhỏ.

Cho dầu vào chảo, phi thơm gừng, tỏi, cho đậu đen vào xào thơm, cho móng giò, chút rượu trắng vào, nêm bột canh đảo nhanh tay. Móng giò săn, cho nước đun sôi, hạ nhỏ lửa ninh khoảng 40 phút, cho tiếp củ sen vào đun sôi, hạ nhỏ lửa ninh đến khi móng giò và củ sen chín mềm, nêm hành hoa vào là được.

Múc món ăn ra bát ăn nóng với cơm.
Tuế hữu tứ thời xuân tại thủ
Nhân ư bách hạnh hiếu vi tiên
User avatar
giamchua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $54,936
Posts: 4256
Joined: 09 Apr 2006
Location: Vườn Nho Xứ Lạnh
 
 
Top
Món quà tinh thần gởi tặng giamchua từ: hoatimxua, Rồng, christiane, CoMay, Minh Chau, nguyenninhtran, cindy phan, fatrix

Postby nguyenninhtran » 15 Dec 2006

Ủa Giấm, móng giò rồng là siu ??? :kô:

Nhìn thấy cũng ngon ghe hen !!! :D
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 
Top

Postby giamchua » 15 Dec 2006

Hỏi Rồng là biết liền á Trân! Một phần trên cơ thể của Rồng mà ! :ln:
Tuế hữu tứ thời xuân tại thủ
Nhân ư bách hạnh hiếu vi tiên
User avatar
giamchua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $54,936
Posts: 4256
Joined: 09 Apr 2006
Location: Vườn Nho Xứ Lạnh
 
 
Top

Postby Christiane » 16 Dec 2006

Gà là của Christiane, heo là của Tím, Rồng hỏng là của ai hết, nên mọi người cứ tự tiện lấy móng giò hầm củ sen hay nấu món gì tuỳ ý.
User avatar
Christiane
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $582,698
Posts: 6193
Joined: 18 Jun 2005
 
 
Top

Postby Rồng » 16 Dec 2006

Giấm chuuuuuuuuuaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... :dnt:
để đó chít dzới Rồng .. tức wá là tức, :nln: :đỏ: :trời: :dh:
thân thể người ta lẹp chai dzậy mà dzám đem ra :xỉn:

ps.. mà Giấm ui, thấy củng hấp dzẫn ha, có ổ bánh mì baguette nóng thật nóng nữa thì khòi nói ha :D

NinhTran nè... Món Rống chỉ được trong những dịp như Noel thôi đó nhen :D
Rồng
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $276,946
Posts: 1907
Joined: 06 Jun 2005
Location: ... trên kia
 
 
Top

Postby CoMay » 20 Dec 2006

Hihi, món này có lý á Giấm :tt:

Hình như hôm trước có món Lỗ Tai Cọp Ngâm Giấm phải hong ta :D



"Xin âu lo không về qua đây
Xin thương yêu dâng thành mê saỵ..."
User avatar
CoMay
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $68,968
Posts: 3743
Joined: 25 Sep 2005
Location: ... nơi cuối trời
 
 
Top

Postby Rồng » 20 Dec 2006

CoMay wrote:Hihi, món này có lý á Giấm :tt:

Hình như hôm trước có món Lỗ Tai Cọp Ngâm Giấm phải hong ta :D




Giấm nè, thuận tay Giấm chạy sang nhà hát nhổ một dzài cộng Cỏ Mây bỏ dzào cho thơm nhen :tt:
Rồng
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $276,946
Posts: 1907
Joined: 06 Jun 2005
Location: ... trên kia
 
 
Top

Postby Rồng » 20 Dec 2006

giamchua wrote:Hỏi Rồng là biết liền á Trân! Một phần trên cơ thể của Rồng mà ! :ln:


Hổng nói.. để dành :D
Rồng
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $276,946
Posts: 1907
Joined: 06 Jun 2005
Location: ... trên kia
 
 
Top

Postby giamchua » 21 Dec 2006

Rồng wrote:
CoMay wrote:Hihi, món này có lý á Giấm :tt:

Hình như hôm trước có món Lỗ Tai Cọp Ngâm Giấm phải hong ta :D




Giấm nè, thuận tay Giấm chạy sang nhà hát nhổ một dzài cộng Cỏ Mây bỏ dzào cho thơm nhen :tt:


Hình như trong phần nguyên liệu có sẳn rồi Rồng ơi ! xem lại đi ! :D
lâu lâu chấn lột Cỏ một chút hén ! :D :D :D
Tuế hữu tứ thời xuân tại thủ
Nhân ư bách hạnh hiếu vi tiên
User avatar
giamchua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $54,936
Posts: 4256
Joined: 09 Apr 2006
Location: Vườn Nho Xứ Lạnh
 
 
Top

Postby CoMay » 21 Dec 2006

Hihihih :tt:

Khi thưởng thức nhớ bật cải lương lên để en cho ngon miệng :tt:



"Xin âu lo không về qua đây
Xin thương yêu dâng thành mê saỵ..."
User avatar
CoMay
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $68,968
Posts: 3743
Joined: 25 Sep 2005
Location: ... nơi cuối trời
 
 
Top

Postby hoatimxua » 21 Dec 2006

Chời wơ.... Cỏ còn nhắc nàm chi cái dzỉ dzảng đó nàm cho Tím.... rùng cả mình... :tt: :tt:
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Top

Postby Rồng » 21 Dec 2006

Cỏ nhớ lúc dọn món này lên bàn ăn, ra chợ mua thêm nhánh hoa Tím Xí Xọn (mà là Tím Rịm đó nhe) cấm chung dzới dzài cộng cỏ may thì tuyệt... :tt:
Rồng
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $276,946
Posts: 1907
Joined: 06 Jun 2005
Location: ... trên kia
 
 
Top

Postby nguyenninhtran » 21 Dec 2006

Ghé đây lại... té ghế típ :lol::lol::lol:
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 
Top

Postby hoatimxua » 21 Dec 2006

Rồng wrote:Cỏ nhớ lúc dọn món này lên bàn ăn, ra chợ mua thêm nhánh hoa Tím Xí Xọn (mà là Tím Rịm đó nhe) cấm chung dzới dzài cộng cỏ may thì tuyệt... :tt:


Nị cỏn mí dzẹ à???? :tức: wa tím bị ai đó gởi wa I Rắc hít dzồi, còn đâu mà cắm... :buồn:
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Top
Post a reply

Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 34 guests

The team • Delete all board cookies • All times are UTC - 5 hours
Board index