Chè Đậu Gián

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Chè Đậu Gián

Postby hoatimxua » 31 Mar 2006

Chè Đậu Ván

Image


Nguyên Liệu:

1 gói đậu ván 16 oz
6 cup nước
2 cup đường (thêm hoặc bớt nếu muốn ngọt/lạt hơn)
3/2 cup bột năng (thiếu thì cho thêm)
vài giọt màu vàng
1 gói vanilla
1 lon nước dừa

Cách Làm:

Đậu ván ngâm 1 đêm cho đậu nở ra. Ngày hôm sau đem đậu ra bóc vỏ. Sau đó đem hấp chín trên bếp. Nhớ đừng để lửa cao quá đậu sẽ bị nát.

Lấy một cái soong khác bỏ nước với đường vô nấu sôi, giảm lửa cho đường hơi kẹo tí xíu. Nêm lại coi có đủ ngọt hông nhen. Nếu hông đủ ngọt thì thêm đường. Cho bột vanilla vô. Nhỏ vài giọt màu vàng vô nước đường.

Quậy bột năng trong cái tô nhỏ với tí nước lạnh cho tan. Sau đó đổ từ từ vô nồi nước đường đang sôi (sôi nhè nhẹ thôi nha), vừa đổ bột, vừa quậy cho đến khi đường và bột sánh lai. Sau đó đổ đậu đã hấp chín vô quậy nhẹ lên, chè sôi lên nhè nhẹ thì tắc lửa. Nhắc ra múc ra chén sực với nước cốt dừa.

Cách làm nước dừa:

Nước dừa, một tí xíu muối, một muổng đường, 1 tsp bột năng, quậy đều bắt lên bếp quậy nhẹ tay với lửa vừa. Quậy đến khi nước dừa sôi lại, và đặc là nhắc ra.
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 

Postby nguyenninhtran » 31 Mar 2006

Hết hồn !!!! tưởng đâu Phở Mười có đối thủ chứ ! :tt: :tt:
Ngon lắm, Mẹc xì Tím nhe !
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 

Postby hoatimxua » 31 Mar 2006

Có đối thủ đó NNT :!:

Image
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 

Postby TuongDa_SuyTu » 31 Mar 2006

Kiểu này chết Đá rồi (Đá vua hảo ngọt). Cho xin 2 tô đi bà chủ :tt:
Mà bà chủ Tím, đậu ván hay đậu gián vậy hả?
Hãy tin vào tiếng sét ái tình.
Đừng nên tin người không bao giờ nhắm mắt khi hôn bạn
TuongDa_SuyTu
Múi Mít
Múi Mít
 
Tiền: $27,995
Posts: 388
Joined: 23 Apr 2005
Location: Shorts and Sandals State
 
 

Postby hoatimxua » 31 Mar 2006

Đá muốn đậu ván hay đậu gián??? Đậu gián là cái chén chè có con gián đậu đó... :!:
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 

Postby TuongDa_SuyTu » 31 Mar 2006

hoatimxua wrote:Đá muốn đậu ván hay đậu gián??? Đậu gián là cái chén chè có con gián đậu đó... :!:


:tg: :nln:
Hãy tin vào tiếng sét ái tình.
Đừng nên tin người không bao giờ nhắm mắt khi hôn bạn
TuongDa_SuyTu
Múi Mít
Múi Mít
 
Tiền: $27,995
Posts: 388
Joined: 23 Apr 2005
Location: Shorts and Sandals State
 
 

Postby hoatimxua » 01 Apr 2006

Chè chay hay là chè hông chay thầy Đá??? :tt:
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 

Postby TuongDa_SuyTu » 01 Apr 2006

hoatimxua wrote:Chè chay hay là chè hông chay thầy Đá??? :tt:


Thiệt tình đang thèm mà chọc Đá hoài. Thôi phá lệ nhe, chè chay hay mặn gì cũng ăn láng hết :tt:
Hãy tin vào tiếng sét ái tình.
Đừng nên tin người không bao giờ nhắm mắt khi hôn bạn
TuongDa_SuyTu
Múi Mít
Múi Mít
 
Tiền: $27,995
Posts: 388
Joined: 23 Apr 2005
Location: Shorts and Sandals State
 
 

Postby hoatimxua » 01 Apr 2006

Đá muốn chè nóng hay chè lạnh??? :tt:
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 

Postby TuongDa_SuyTu » 01 Apr 2006

hoatimxua wrote:Đá muốn chè nóng hay chè lạnh??? :tt:


Trời ơi là Trời...nóng lạnh có nước dừa hay không cũng muốn. Khỏi cần muỗng, đưa cái ống hút cũng ăn láng luôn.
Hãy tin vào tiếng sét ái tình.
Đừng nên tin người không bao giờ nhắm mắt khi hôn bạn
TuongDa_SuyTu
Múi Mít
Múi Mít
 
Tiền: $27,995
Posts: 388
Joined: 23 Apr 2005
Location: Shorts and Sandals State
 
 

Postby CoMay » 01 Apr 2006

Wow nhìn thèm quá :)
Lúc ghé Huế Cỏ có ăn chè này... uhm... ngon :tốt:
Có cách nấu đây rồi, bữa nào Cỏ nấu thử coi.
Tks sis,

User avatar
CoMay
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $68,968
Posts: 3743
Joined: 25 Sep 2005
Location: ... nơi cuối trời
 
 

Postby hoatimxua » 01 Apr 2006

TuongDa_SuyTu wrote:
hoatimxua wrote:Đá muốn chè nóng hay chè lạnh??? :tt:


Trời ơi là Trời...nóng lạnh có nước dừa hay không cũng muốn. Khỏi cần muỗng, đưa cái ống hút cũng ăn láng luôn.


Đá muốn chè một màu hay nhiều màu??? :tt:
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 

Postby nguyenninhtran » 03 Apr 2006

:D :D :D :D Tượng đá mà còn đổ mồ hôi hột với Tím luôn cà !!!
Cỏ nói ở Huế có mà là tô nào vậy? hình như Tím gốc Huế đó Cỏ ơi ! Lúc Cỏ ăn mở mắt hay nhắm mắt?..... Sao NNT nghi quá hèn Cỏ kể là về VN Cỏ tăng cân nhanh dữ, mặc áo dài mới may cũng không vừa.....
Dzọt le...... :tt:
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 

Postby CoMay » 04 Apr 2006


Hihi NNT :D Giờ Cỏ lại muốn tăng cân lại nè, muốn tăng 2 kí nữa á :)
Thấy hong, dạo này Cỏ siêng vô bếp với mấy sis hong :D

User avatar
CoMay
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $68,968
Posts: 3743
Joined: 25 Sep 2005
Location: ... nơi cuối trời
 
 

Postby Ace » 05 Apr 2006

Cỏ ui tăng có 2 ký hà chưa sao mà Cỏ :nháy: , có đồ ăn mà không ăn uổng lắm Cỏ hen , Cơ thì rất thích đồ biển , có bao nhiêu Cơ sực bấy nhiêu ,ăn xong hẳn tính , tạm thời đem cái bàn cân đi giấu :lol: Cỏ wởn thì Cỏ cứ vào đây hủ hỉ nhau cho vui nhen Cỏ , rãnh lặt dzùm mớ rau , rửa đóng chén , là được rùi :!:
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 

Next

Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 10 guests