Sau sữa mẹ, sữa động vật (bò, trâu, dê...) là một trong những thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và cân đối, dễ tiêu hóa và hấp thu. Chính vì vậy, sữa là thực phẩm cần thiết cho mọi lứa tuổi...
Thứ nhất, sữa thường đắt, làm tăng gánh nặng kinh tế của gia đình. Thêm vào đó, thực phẩm hằng ngày còn cung cấp một lượng lớn chất xơ (giúp phòng chống táo bón và bệnh mạn tính sau này), chất chống ôxy hóa (vitamin C, E, caroten, selen) mà sữa thường không thể cung cấp đủ.
Đối với trẻ, cần uống thêm sữa hoặc nước quả xen kẽ các bữa ăn. Mỗi bữa ăn cần có đủ các thành phần như đường bột (gạo, ngô, khoai, sắn), chất đạm (thịt, tôm, trứng, đậu đỗ, lạc vừng), chất béo (dầu, mỡ), vitamin và muối khoáng (rau và quả). Cách cho trẻ ăn cũng rất quan trọng. Nhiều khi do cho trẻ uống sữa quá gần bữa ăn nên trẻ no bụng không chịu ăn cơm.
Do trẻ rất thích bắt chước bố mẹ, nên cho trẻ ăn cơm cùng cả gia đình, trẻ sẽ thử những thức ăn mới khi thấy bố mẹ ăn. Trẻ cũng rất dễ bị phân tán, nên khi cho trẻ ăn, cần tắt TV, băng đĩa và các trò chơi máy tính. Cũng nên cho các cháu cùng độ tuổi ăn với nhau. Nhiều khi tâm lý ganh đua hoặc cảm giác vui vẻ khi có bạn bè giúp cháu ăn được nhiều hơn.
Cha mẹ cần theo dõi biểu đồ tăng trưởng để xem cân nặng của con bạn có nằm trong ngưỡng bình thường không, và diễn biễn cân nặng thế nào. Đôi khi, vì tưởng con mình gầy quá, nhiều bậc cha mẹ ép con mình ăn quá nhiều dẫn tới biểu hiện thừa cân và béo phì gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của trẻ.
ST
