[Sài Gòn] Bún Mắm

Wí Mít biết chỗ nào có món ăn ngon thì xin dzô đây giới thiệu cho mọi người ghé ăn thử

Moderators: darkofdevil, A Mít

[Sài Gòn] Bún Mắm

Postby darkofdevil » 15 Nov 2010

Món bún mắm nghe tên là thấy sặc mùi mắm zồi. Đặc sắc của nó dĩ nhiên là cái nước. Có thể nói món bún mắm là phiên bản thu nhỏ của cái lẩu mắm. Nước dùng có thể nấu từ mắm linh mắm sặc mắm lóc. Ở Saigon nước dùng có khi được nấu với xương hầm nên nó ngọt ngon và ít gắt hơn ở miền tây.
Món này dĩ nhiên là nặng mùi. Ai ko ăn được thì chê ỉ chê ôi nhưng đã ăn được là ghiền khỏi chạy. Ta nói, mùi mắm thì nó kích thích các giác quan dữ lém, nghe mùi thôi là đã chịu hem nổi gòi. Ngoài mấy món hoành tráng phải có là tôm, mực, cá, thịt way, thác lác thì phải có nhiều rau ăn mí ngon nha. Ko thể bỏ quên kèo nèo, bông súng, rau đắng, bắp chuối, rau thơm… ko có rau thì ăn tô bún rất là trớt wớt.
Tui đi ăn bún mắm ở vài nơi người ta còn cho thêm miếng ruốc xào xả khô weo mặn mặn cay cay zô trước khi chan nước dùng nữa cho đậm vị.
=
Image
=
Cái này ăn ở hẻm 220 đường Trần Hưng Đạo B quận 5
Khúc 1 chiều, bán từ 1g chiều tới tối. Hẻm cụt nên buổi trưa bạn cứ đi thẳng vào trong, buổi tối sẽ ra fía ngoài hơn. Hẻm đó buổi tối có bán cơm tấm, nước mía và kem nữa.
=
Image
=
50k/tô
Tui nghĩ là đáng tiền vì 1 tô rất ư là hoành tráng
Như tui ăn thì lòi bản họng lun, ko còn bụng húp nước
Mua 2 tô thì đem zìa nhà nấu thành cái lẩu 3 người ăn được
Lưu ý : đi ăn trễ buổi tối hết thịt way với cá thì lỗ ráng chịu nha.
=
=
Thật ra thì đối diện cái Plaza giày trên đường Lý Chính Thắng cũng có 1 tiệm bán bún thịt nướng, bánh canh cua, bún mắm cũng ukie. Ko tệ, rẻ hơn nhưng dĩ nhiên là ko chất lượng bằng chỗ này.
=
=
1 chỗ bún mắm nổi tiếng khác là bên hông chợ Bến Thành.
Thằng wỉ bạn con zoi gọi chỗ đó là bún mắm… Quang Vinh vì nó kêu đi ăn hay gặp bạn Zinh lắm.
Hặc hặc…
=
=
Ngay chỗ Nguyễn Trung Trực, đối diện ITC cũng có chỗ bán bún mắm ukie lém. Chỗ bán xôi lòng gà nức tiếng Q1 í mà.
Chỗ này thì bán cả buổi trưa lun, có lần 11-12g trưa ghé đây wất tô bún mắm xong fè fỡn hết mún làm ziệc bủi chìu lun.
=
=
Roài, way lại tiệm chị Lan – Hotpot 71 Hồ Tùng Mậu Q1 cũng có lẩu mắm 1 người. Dĩ nhiên là good choice cho mí bạn ngại ngồi lề đường, thích chỗ ngồi đàng hoàng và … có máy lạnh. Bán từ sáng tới tối, khỏi fải canh chừng giờ đi ăn. Hé hé…
Chúc bà con bún mắm ngon miệng… Thật ra ở Saigon tui hem bik nhìu chỗ ăn bún mắm lắm. Mọi người ai biết thêm chỗ nào thì share thêm để meoac bổ sung zô cho bà con cùng enjoy nhe !
==================================
Sưu tầm
Nguồn
darkofdevil
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $842
Posts: 28
Joined: 18 Jun 2007
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng darkofdevil từ: Christiane, TT Yen, nguyennguyet, davisphan

Re: [Sài Gòn] Bún Mắm

Postby LINH ĐAN » 18 Dec 2011

món này ngon không che vào đâu được
Image
User avatar
LINH ĐAN
Cành Mít
Cành Mít
 
Tiền: $116
Posts: 70
Joined: 21 Nov 2007
 
 


Return to Tâm Hồn Ăn Uống



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 11 guests