Vật Liệu:
1 cup bột mì (all purpose)
1/2 cup làm bánh (cake flour)
1 tsp bột nổi (baking powder)
3 trứng, để ngoài cho hết lạnh
3/4 cup đường
1/2 thỏi bơ lạt
100 ml sữa
1 tbsp bột trà xanh
Cách làm:
1 Mở lò 350 F. Cho khuôn giấy vào khuôn bánh muffin để sẳn.
2 Rây 2 thứ bột, bột nổi vào một cái tô.
3 Đánh trứng ở tốc độ vừa cho nổi. Kế đến cho bơ và đường vào đánh khi hổn hợp ngả màu ngà.
3 Trộn bột, sữa, và bột trà xanh vào đánh nhẹ cho đều.
4 Múc bột vào khuôn giấy và nướng khoảng 25 phút hoặc thử bằng tăm.
5 Lấy bánh ra để trên vỉ cho nguội.
