by hoatimxua » 22 May 2010
Vật Liệu:
1 cup bột mì (all purpose)
1/2 cup làm bánh (cake flour)
1 tsp bột nổi (baking powder)
3 trứng, để ngoài cho hết lạnh
3/4 cup đường
1/2 thỏi bơ lạt
100 ml sữa
1 tbsp bột trà xanh
Cách làm:
1 Mở lò 350 F. Cho khuôn giấy vào khuôn bánh muffin để sẳn.
2 Rây 2 thứ bột, bột nổi vào một cái tô.
3 Đánh trứng ở tốc độ vừa cho nổi. Kế đến cho bơ và đường vào đánh khi hổn hợp ngả màu ngà.
3 Trộn bột, sữa, và bột trà xanh vào đánh nhẹ cho đều.
4 Múc bột vào khuôn giấy và nướng khoảng 25 phút hoặc thử bằng tăm.
5 Lấy bánh ra để trên vỉ cho nguội.
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)