Cơm Chiên Trứng Muối
Posted: 02 Oct 2009Cơm chiên trứng muối
Nguyên liệu:
•100g thịt gà quay
• 3 cái trứng muối
• 2 chén cơm trắng
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 2 muỗng cà phê hành tím băm
• 1 ít hành lá, dầu ăn
•ớt chuông đỏ trang trí.
Cách làm:
-Gà quay gỡ lấy thịt, xắt hạt lựu.
-Trứng muối luộc chín, bỏ lòng trắng, dùng muỗng nghiền nhuyễn lòng đỏ.
-Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn
-Bắc chảo, cho vào ít dầu, phi thơm hành tím, cho cơm vào chiên, đảo đều, nêm hạt nêm, cho lòng đỏ trứng vào trộn đều đến khi các hạt cơm bọc đều 1 lớp trứng muối vàng xung quanh.
-Cuối cùng, cho gà quay và hành lá vào trộn chung, nhấc xuống.
-Xúc cơm cho vào ruột ớt chuông để nhìn thích thú hơn khi ăn
Nguyên liệu:
•100g thịt gà quay
• 3 cái trứng muối
• 2 chén cơm trắng
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 2 muỗng cà phê hành tím băm
• 1 ít hành lá, dầu ăn
•ớt chuông đỏ trang trí.
Cách làm:
-Gà quay gỡ lấy thịt, xắt hạt lựu.
-Trứng muối luộc chín, bỏ lòng trắng, dùng muỗng nghiền nhuyễn lòng đỏ.
-Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn
-Bắc chảo, cho vào ít dầu, phi thơm hành tím, cho cơm vào chiên, đảo đều, nêm hạt nêm, cho lòng đỏ trứng vào trộn đều đến khi các hạt cơm bọc đều 1 lớp trứng muối vàng xung quanh.
-Cuối cùng, cho gà quay và hành lá vào trộn chung, nhấc xuống.
-Xúc cơm cho vào ruột ớt chuông để nhìn thích thú hơn khi ăn