Làm bếp chuyện quên hay lơ đểnh là chuyện thường tình. Đây là một phương pháp giúp quỳ vị không bị cháy nồi.
Sau khi đổ nước vào nồi thì lấy một cái chén lật úp bỏ vào nồi. Khi đun gần cạn nồi thì nước sôi sẽ làm cho cái chén kêu lách cách. (Nếu cái chén lật ngửa thì cũng như không.).
Ngoài ra bất cứ hầm hay hấp cái gì cái nồi của bạn sẽ bị đen do đó nên bỏ một quả chanh cắt đôi thì khỏi phải chà nồi, tuy nhiên sau đó phải đổ nước và tráng nồi ngay tức thì để tránh chất chua ăn mòn nồi.
