Bánh Bò Nướng

[msn]

.... Có thễ bỏ het^' dô quậy rùi bỏ lò nướng dược không?

Được, nhưng câu hỏi là làm cho ai ăn dzạ?

[justfun]

Bánh này làm rất dễ (Hư).
Bánh để nguội sẽ cứng như đá, hoặc bánh không có chân hay rễ hay bánh chín không điều….

Đây là vài ý kiến xin quý vị thử xem:

Nấu đường và nước dừa nên để thật nguội qua đêm càng tốt.
Bột phải dùng lưới lược để tránh không có cục.
Khi đánh bột nên đổ bộit từ từ.
Khi đánh trứng nên để cho các bột lắng suống không còn bọt.
Nếu dùng lò gas thì nên dùng giấy bạc bọc và chừa một lỗ nhỏ cho nước bốc hơi.

Để tránh trường hợp khi được khi không mà nhiều người đã bị bạn nên ghi rõ quá trình bạn đã làm gì như làm việc gì trước việc gì sau, nhiệt độ lò nướng và thời gian nướng…

[lkkevin]

Cám ơn msn & justfun cho thêm ý kiến. Lk thấy/nhìn/hoặc ai làm cho ăn thì thích lắm.
Nếu Lk phải vào bếp thì chĩ có khả năng làm nhũng món nào đơn giản 1 tí thôi.

Hì hì...thui chắc món này đễ dành ngâm cứu thui

@msn -- lâu lâu Lk (làm bộ siêng năng) làm 1 (only one) món gì đó cho....my honey đó mà

[CoMay]

Chị Giấm, Tím và cả nhà ơi, hôm nay xong c/t, Cỏ mới có thời gian rảnh để thử nghiệm món này đây. Không thành công như lòng mong đợi, rễ tre rễ trúc có chút xíu hà nhưng mà ăn cũng.. ok Mỗi tội bánh nhiều trứng, nhiều nước cốt dừa, nên ăn xong lượng choresterol trong máu sẽ tăng mút chỉ đường tà quá

Cỏ có điều chỉnh dung lượng đường, bột, trứng một chút. Cụ thể là 8 trứng nhỏ, 300gr đường, chừng 230gr vừa bột mì vừa bột năng. Tại em ko kiếm được bột farine de frament (wheat starch) có hình hai lồng đèn đỏ như chị Giấm bày nên thay bằng bột mì thường.



Ta nói, lấy bánh ra khỏi lò mà hồi hộp hơn LK chờ c/t ra mắt
Nhìn thẳng.... Hmmm... chưa có ấn tượng gì lắm hén.....


Nhìn nghiêng.... có vẻ hấp dẫn hơn một tí ti....


Sốt ruột quá, bánh còn nóng nhưng gỡ khuôn ra coi sao....


Và đây là thành phẩm
Kết quả thẩm nghiệm là phía dưới giống bánh bò, phía trên từa tựa bánh bông lan

Nice day nha cả nhà

[lkkevin]

Wowwwww nhìn là thấy hấp dẫn rồi. Hình cuối cùng thấy bánh có rễ tre là

Tức quá, ngày mai Lk làm cái bánh này à....nhưng, như msn noi', chắc thành phẫm giống cục đá tương tư quá

[msn]

msn thấy có thử qua ở nhà hàng, họ đổ nước cốt dừa + đậu phụng giã nhuyễn + mè lên trên... Hoặc bỏ ice cream lên ăn chung... Rất lạ và ngon miệng

[lkkevin]

Lk dang tính đi chợ mua đồ vễ làm, nên đọc lại xem chị G bão phãi mua bột gì, mêmm' thôi là chet^' rùi vì từ hôm qua tới nay, Lk cứ thất mắc tại sao lại bỏ vào 1 chén....cơm vào đễ làm bánh bò. (vì Lk đọc câu dươi' này nè). Cũng may, bây giò hiễu rùi

1 chén ăn cơm gạt ( loại chén có điểm hình hột dưa ) bột farine de frament (wheat starch) có hình hai lồng đèn đỏ

[CoMay]

Chài ai, một chén cơm vô bánh bò hihihi
Chắc nàng đi mua bột mua đường rồi Nướng xong nhớ chụp hình lại L nhé
Hôm nay Cỏ hên, nướng xong trước khi khách đến nên còn kịp chụp lại

Msn ui, khi ăn thêm nước cốt dừa, đậu phộng...., vậy thì nhiều chất béo quá há
Khi không làm nhớ bánh tằm quá

[lkkevin]

Hì hi....Tối hôm qua Lk làm siêng vào bêp...tề da nội trợ làm bánh Bò. Kết quả không...tốt lắm nhưng lần sau sẽ làm khá hơn. Sáng nay thì bánh bò của Lk trỡ thành...cục đá suy tư rùi....



PS. Lk xem lại thì hình như là mua lộn bôt, làm xai công thúc cũa chị G. Thây vì bột mì (wheat), Lk mua nhầm bột gạo thì phãi

[msn]

Dzòm hình cũng đẹp trai lắm muh... Chỉ là không biết giống ai thôi

[giamchua]

Hì hi....Tối hôm qua Lk làm siêng vào bêp...tề da nội trợ làm bánh Bò. Kết quả không...tốt lắm nhưng lần sau sẽ làm khá hơn. Sáng nay thì bánh bò của Lk trỡ thành...cục đá suy tư rùi....



PS. Lk xem lại thì hình như là mua lộn bôt, làm xai công thúc cũa chị G. Thây vì bột mì (wheat), Lk mua nhầm bột gạo thì phãi

G dể ẹt hà.... bột nào cũng là bột lỡ lộn mơi mốt mần lợi
Tề gia nội trợ G thuộc hàng từ dưới đếm lên , ai chỉ sao ,G làm thử thấy OK nên G chỉ lại vậy. Tím & Cỏ làm nhìn thấy ngon quá đi chứ. Bánh K hôm nay còn hong , chừa G miếng nha. Thường khi ăn chưa hết G hay lấy giấy kiếng phủ lại.

[lkkevin]

thanh kìu G va Msn an ũi. Cuối tuan^` Lk làm lại cho tói khi mã đão thành công.

Có đúa cháu ghé nhà hôm qua nên năn nĩ nó rinh luôn 2/3 ỗ rùi. Còn 1/3 thì Lk tự thưỡng thúc mỗi ngày 1 chúc. Hâm bằng microwave lại thì ok....taste giống bánh mì nướng đo.....

[nguyenninhtran]

Mèn ui, ai cũng xắn tay áo nhào dô món bánh này hen, Trân vô trễ, chắc phải đợi đợt 2 quá !

Mí mình phẻ hết ha, Trân đi bụi hoài, lâu lâu mới ghé về được 1 chút, để từ từ... đì được bà sếp chắc sẽ có rộng thời gian hơn chút !

Cám ơn Tím cưng với hết mí mình nha, bếp vẫn ấm lửa hàng ngày !

[ChoEmXin]

tìm kiếm bao lâu mới thấy được bột lúa mì Wheat Starch có 2 lòng đèn đỏ mừng wá sá mừng nhưng công thức thì hơi khó hiểu wá...

CoMay ơi...Tím ơi...làm ơn chỉ dùm Quyên cách đo lường bột với đường cho chính sát hơn dùm ví dụ như sài CUP thì càng tốt

[CoMay]

Cài ni chắc Q. phải đợi Tím hoặc chị Giấm vô quá
Mùa này nóng quá nên Cỏ hong siêng nướng bánh cho lắm.
Với lại Cỏ cũng không hay dùng CUP để đong đường bột, cân không hà

Trân ui, phẻ hong?