Bánh Madeleines

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Bánh Madeleines

Postby hoatimxua » 17 Jan 2009


Image

Image

Image

Image

Image

Image


Nguyên Liệu:
2 cái trứng
2/3 cup đường
1 tsp mùi vani
Vỏ chanh mài nhuyễn (1 trái chanh)
1 chút xíu xìu xiu muối
1 cup bột mì hoặc bột làm bánh
1 tsp bột nổi
1 thỏi bơ lạt (8 tbsp), nấu chảy, để nguội (Tím cho bớt bơ lại)

Cách Làm:
Mở oven cho nóng 350°F. Quét bơ rồi rắt một lớp bột mỏng vào khuôn. Nếu khuôn không dính (non-stick) thì khỏi rắt bột cũng được. Đánh trứng và đường cho nổi. Sau đó bỏ vanilla, vỏ chanh, và muối vào, trộn đều. Rây bột vào trộn cho đều sau đó đổ bơ đã chảy vào, trộn đều.

Múc bột đổ vào khuôn. Đừng đổ đầy khuôn, nếu không khi nướng bột sẽ tràn ra ngoài. Nướng cho đến khi bánh vàng, khoảng 15 phút. Lấy bánh ra để yên trong khuôn cho nguội một chút. Khi bánh còn ấm, cạy lấy bánh ra để lên vĩ cho bánh nguội.
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: msn, lkkevin, christiane, CoMay, Ace, ổi xanh

Re: Bánh Madeleines

Postby msn » 17 Jan 2009

Có tất cả 23 cái... Tím làm cực khổ, nên để dành cho Tím 3 cái, còn bao nhiêu msn lủm hết :tt: :đàn:
User avatar
msn
Quả Mít
Quả Mít
 
Tiền: $386,766
Posts: 2643
Joined: 24 Jun 2006
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng msn từ: lkkevin

Re: Bánh Madeleines

Postby hoatimxua » 17 Jan 2009

Ái nại chúa tôi, đếm chi mà kỷ thế :dh: Có 24 cái á msn... Tím lủm hết 1 cái rồi mới nhớ chưa chớp hình :D
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: msn, lkkevin

Re: Bánh Madeleines

Postby msn » 17 Jan 2009

Dzị msn lủm hết, khỏi chừa cái nào luôn :ll:
User avatar
msn
Quả Mít
Quả Mít
 
Tiền: $386,766
Posts: 2643
Joined: 24 Jun 2006
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng msn từ: lkkevin

Re: Bánh Madeleines

Postby CoMay » 17 Jan 2009


Trong con sò có ngọc trai hong Tímmm? :tt:
Có ngọc trai thì coi như msn kỳ này bị đau bụng dữ dội rồi :D
Ai lại lủm hết hong chừa lại cái nào cho Cỏ hihih :D

Làm món bánh ni ngại, vì cần nhièu khuôn vỏ sò, nướng nướng gỡ gỡ
mãi mới xong, ăn thì nhanh hết, rửa khuôn thì nhiều, nên xét ra hong
kinh tế lắm hihihi :D Nướng cái bánh lớn cho rồi hihihi :D



"Xin âu lo không về qua đây
Xin thương yêu dâng thành mê saỵ..."
User avatar
CoMay
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $68,968
Posts: 3743
Joined: 25 Sep 2005
Location: ... nơi cuối trời
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng CoMay từ: msn

Re: Bánh Madeleines

Postby hoatimxua » 17 Jan 2009

Tím thấy có khó khăn dzì đâu (cái nì hổng có nổ đó nhen :D )... Tím chỉ có 2 cái khuôn thôi. Cỏ tậu cái loại không dính, lúc bánh còn ấm lấy ra để lên vĩ, tróc lóc hà... Để nguội thì hơi dính một chút nhưng cũng... nô sì ta we... :D

Mới làm xong tức thì theo đơn đặt hàng của mấy đứa cháu nè...


Image

Image
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: msn

Re: Bánh Madeleines

Postby msn » 18 Jan 2009

Có thêm bình trà thơm thiệt là thơm :tốt: :vt:
User avatar
msn
Quả Mít
Quả Mít
 
Tiền: $386,766
Posts: 2643
Joined: 24 Jun 2006
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng msn từ: hoatimxua

Re: Bánh Madeleines

Postby Ace » 29 Jan 2009

Happy New Year cả nhà :ôm: ....Ti'm cưng Bánh con sò này có cần mở hành nước mắm và đậu phộng hong cưng :!: Miss you guy muchhhhhhhhhhhhh.
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng Ace từ: msn, hoatimxua

Re: Bánh Madeleines

Postby msn » 29 Jan 2009

Ace wrote:Happy New Year cả nhà :ôm: ....Ti'm cưng Bánh con sò này có cần mở hành nước mắm và đậu phộng hong cưng :!: Miss you guy muchhhhhhhhhhhhh.


Dĩ nhiên là phải cần rồi... Chỉ là không biết làm sao nuốt cho trôi thôi :ll: :ll:
User avatar
msn
Quả Mít
Quả Mít
 
Tiền: $386,766
Posts: 2643
Joined: 24 Jun 2006
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng msn từ: hoatimxua

Re: Bánh Madeleines

Postby hoatimxua » 01 Feb 2009

Ace wrote:Happy New Year cả nhà :ôm: ....Ti'm cưng Bánh con sò này có cần mở hành nước mắm và đậu phộng hong cưng :!: Miss you guy muchhhhhhhhhhhhh.


Ùi mèn.... ai đây??? :D ... Năm mới dzui dzẻ nhen cưng :ôm:
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: msn

Re: Bánh Madeleines

Postby ổi xanh » 02 Feb 2009

Ai nói gì thì nói, chớ Ổi xực bánh này của Tím làm rồi... khỏi nói luôn, ngon hềt sảy, có mùi Tím... mắc nghẹn nửa :cười:

Tại vì tham ăn xực wá chừng bị mằc nghẹn :D
User avatar
ổi xanh
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $89,407
Posts: 820
Joined: 21 Mar 2005
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng ổi xanh từ: hoatimxua, msn

Re: Bánh Madeleines

Postby hoatimxua » 03 Feb 2009

Chị Ổi nì xạo ke nhen... bánh nì mùi chanh chớ mùi tím là mùi gì chời :bt: ....
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: msn

Re: Bánh Madeleines

Postby ổi xanh » 03 Feb 2009

hoatimxua wrote:Chị Ổi nì xạo ke nhen... bánh nì mùi chanh chớ mùi tím là mùi gì chời :bt: ....


Tím nì xiệt đó nghen... đã chỉ bà con đến đây rồi mà hổng chỉ trót... xiệt mà Ồi en thấy có mùi Tím mà :D
User avatar
ổi xanh
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $89,407
Posts: 820
Joined: 21 Mar 2005
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng ổi xanh từ: msn

Re: Bánh Madeleines

Postby hoatimxua » 03 Feb 2009

Trót trét dzì chị Ổi??? công thức hả? hay muốn en bánh??? Hôm nào rủ chị Ổi gói bánh ít gởi cho hó ni Đậu :D
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: msn

Re: Bánh Madeleines

Postby ổi xanh » 03 Feb 2009

hoatimxua wrote:Trót trét dzì chị Ổi??? công thức hả? hay muốn en bánh??? Hôm nào rủ chị Ổi gói bánh ít gởi cho hó ni Đậu :D


Giỡn chơi Tím, gói bánh ít cho hó ni Đậu thì gói đến lúc nào mới xong.. thôi đi, để ra ngoài order cho phẻ.. :D
User avatar
ổi xanh
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $89,407
Posts: 820
Joined: 21 Mar 2005
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng ổi xanh từ: msn

Next

Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 32 guests