Chè Rau Câu Đậu Xanh

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Chè Rau Câu Ðậu Xanh

Postby Hoa-Phuong » 13 Sep 2008

Image
nguyên liệu
* 100g đậu xanh cà,
* 1 gói bột rau câu (25g),
* 1 bát nước cốt dừa,
* 400g đường cát trắng,
* 1/2 lít nước,
* 10 quả cherry, va-ni.
cách làm
- Ngâm mềm đậu xanh, hấp chín, tán nhuyễn.

- Trộn đậu xanh, nước cốt dừa, 100g đường, sên với lửa nhỏ cho đến khi đậu quyện lại , nhắc xuống để nguội vo viên.

- Hòa bột rau câu với 1/2 chén nước, bắc nồi nước lạnh (1/2 lit) nấu sôi rồi đổ chén nước ngâm rau câu vào nấu tan, cho 100g đường vào khuấy nhẹ, bớt lửa.

- Xếp viên đậu xanh vào chén nhỏ, múc rau câu vào, để đông lại.

- Nấu 200g đường cát trắng với 2 bát nước cho sánh lại, nhấc xuống, cho va ni vào, khuấy đều.

Thưởng thức: Cho nước đường, đá bào vào chè, trang trí cherry, có thể rưới nước cốt dừa, dùng lạnh.
st
Nhạc Karaoke & link sưu tầm, không reup
User avatar
Hoa-Phuong
Quả Mít
Quả Mít
 
Tiền: $228,761
Posts: 6058
Joined: 01 Jan 2008
Location: Xóm nhà lá
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng Hoa-Phuong từ: christiane, msn, hoatimxua, nguyenninhtran, professionail

Re: Chè Rau Câu Ðậu Xanh

Postby hoatimxua » 11 Oct 2008

Cám ơn uidza :hoa: :hoa: .... món này cũng có lý hén, hôm nào wởn Tím làm thử :D
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,892
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: msn


Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 8 guests