Bánh Hành

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Bánh Hành

Postby hoatimxua » 29 Jul 2008

Hình chôm, công thức chỉa... :D

Image

Nguyên liệu:
- 300g bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 30g dầu ăn
- 150ml nước
- 50g hành lá xắt nhuyễn

Cách làm:
Cho bột mì, bột nở, đường, muối vào trộn đều, sau đó cho từ từ lượng nước và dầu ăn vô trộn đều,thêm vào phần hành lá xắt nhuyễn, nhồi bột cho thật mịn, sau khi nhồi xong cho bột nghỉ 30 phút, sau đó mang bột ra nhồi lại một lúc, chia bột ra từng phần, tùy theo ý thích muốn bánh lớn hay nhỏ mà chia bột, sau đó dùng cây cán bột, cán cho tròn, sau đó cho những chiếc bánh đã cán này nghỉ tiếp 10 phút.

Cách chiên:
Dùng một cái chảo không dính, quét tí dầu xung quanh chảo, sau đó cho bánh vào chiên lửa nhỏ, nhớ trở đều hai mặt bánh, khi thấy bánh vàng mặt, dậy mùi thơm là được, cho bánh ra đĩa, ăn nóng rất giòn và thơm, nếu thích tương ớt chua ngọt khi ăn phết một lớp mõng tương lên mặt bánh, mùi vị sẽ ngon hơn.

Lưu ý:Món bánh này ăn nóng mới ngon,nếu nguội rồi bánh sẻ bị dai.
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,892
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: christiane, msn, tiếu lâm, dongsong

Re: Bánh Hành

Postby cuduc » 29 Jul 2008

Cái này toàn chơm dzới chĩa thì Cd ăn free hén :cười:
I can not remember who first pointed it out , but the best way to enjoy digital is to never listen to analog
User avatar
cuduc
Quả Mít
Quả Mít
 
Tiền: $123,290
Posts: 1452
Joined: 05 Aug 2006
Location: cao bồi mẽo
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng cuduc từ: msn


Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 15 guests