christiane wrote:Hoa Iris khoẻ không? Sao lâu ghê mới về chơi vậy? Mẹ có dạy làm món gì mới không? Bày chị làm với
Về chơi thường thường đi, lúc này nghỉ hè rồi
Cảm ơn chị hỏi thăm em
! Em vừa thi xong. Nhà em hay làm món này chữa cháy khi không đi chợ được, hoặc ăn mì úp chán, nó quá đơn giản nhưng em thấy ở Quán mình chưa có. Nguyên liệu gồm: 1 gói mì ăn liền (nhà em toàn ăn Hảo Hảo chua cay thui à), 1 quả trứng, hành lá, dầu ăn.
Cách làm:
- Mì gói ngâm nước sôi cho nở ( chú ý chỉ ngâm cho sợi mì rời nhau ra là được, nếu nở kỹ quá sẽ bị nát khi xào ), rồi chắt nước đi.
- Dầu ăn cho một chút vào chảo, đun nóng đổ mì vào, nêm gia vị vừa ăn (chỉ cho vừa thôi không sẽ mặn ) xào cho chín sau đó đập trứng vào đảo đều và rắc hành lá vào là được.
Yêu cầu : khi xào xong sợi mì phải tơi đều và bám trứng. nếu sợi mì không tơi là do khi ngâm mì quá kỹ.
