Nguyên liệu: Cá hồi : 300 g, ba chỉ muối 100 g, ớt xanh, ớt đỏ Đà lạt, tỏi tây; Muối, tiêu, bột ngọt.
Cách làm
- Cá lọc da, cắt con chì dài 3cm. Ướp muối, tiêu, bột ngọt
- Tỏi tây, ớt xanh, ớt đỏ cắt khúc, thái chỉ.
- Cho cá, ớt xanh đỏ, tỏi tây lên miếng ba chỉ. Cuộn tròn và ghim lại bằng tăm. Đem nướng hoặc bỏ lò.
+ Vừa chín tới, bày ra đĩa và trang trí
Yêu cầu:
- Cá chín tới, vàng đều, cuốn đều nhau.
- Ăn kèm salad , đồ chua.
Lưu ý: Các nguyên liệu có thể thay đổi: tôm, mực, ức gà
