Sườn Nướng Ngũ Vị
Vật Liệu:
- 3 lbs sườn heo
Gia Vị Ướp Thịt:
- 1/2 cup xì dầu
- 1/4 cup nước mắm (hoặc thêm hay bớt tuỳ theo khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/2 cup đường
- 3 tép tỏi bầm nhuyễn
- 1/4 cup ngò bầm nhuyễn
- 2 muỗng canh rượu nấu ăn (cooking wine)
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách Làm:
Thịt rửa sạch để ráo, cắt miếng vuông khoảng 1 inch. Cho tất cả các gia vị vào ướp thịt. Ướp khoảng chừng 20-30 phút cho thịt thấm. Nướng bằng lửa than hoặc cho vào lò nướng khoảng 1/2 tiếng.
