Măng Tiềm Bao Tử

[nguyenninhtran]

Măng tiềm bao tử

[img]http://img57.imageshack.us/img57/4808/mangtiembaoturu3.jpg[/img]


Nguyên liệu:
-100 gr măng khô
-1 bao tử heo
-Giấm trắng
-1 củ gừng tươi giã nhuyễn
-Hành lá thái khúc
-Gia vị: 2 muỗng súp bột nêm, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm, tiêu
-Nước dùng


Thực hiện:
-Măng khô ngâm mềm, luộc nhiều lần, xả sạch cho hết đắng
-Làm sạch bao tử, rửa qua giấm, gừng hoặc rượu
-Đun sôi nước dùng, cho bao tử vào (phải ngập nước), cho măng khô vào, đun đến khi măng và bao tử chín, nêm gia vị
-Vớt bao tử ra, cắt thành miếng, cho vào chén, rắc tiêu và hành lá


Thưởng thức:
Múc nước dùng chan lên, có thể dùng với muối tiêu chanh

[grasshopper]

Nước dùng là nước gì vậy NNT, mà làm sao làm được nước dùng? Nhìn món này thấy khoái khoái á, ráng thử làm 1 lần xem sao

[hoatimxua]

Hổng có bao tử heo thế bao tử cọp được hông ta???

[CoMay]

Hìhì, anh Cọp về mà chưa dám vô bếp huh Tím

Wow, nhìn tô canh hấp dẫn, ngon quá Trân

Nước dùng là nước gì vậy NNT, mà làm sao làm được nước dùng? Nhìn món này thấy khoái khoái á, ráng thử làm 1 lần xem sao

Nước dùng là từ miền Bắc, trong Nam gọi là nước lèo đó CC, là nước luộc thịt hay nước xương.