Bánh Flan

[hoatimxua]

Vật Liệu:
6 cái trứng
6 muỗng canh đường
2 gói vani
1 muỗng canh sữa đặc
3 cup sữa tươi
Đường làm caramel


Cách Làm:
Đường cho thêm tí nước thắng cho kẹo lại. Tráng nước đường này đều dưới đáy khuôn.

Cho trứng, đường, vani, sữa đặc vào một cái tô. Quậy cho đều. Sữa cho vào microwave hâm cho ấm ấm. Cho sữa vào tô trứng và đường quậy đều. Lấy đồ lọc bỏ lợn cợn. Đổ hổn hợp này vào khuông. Bắt xửng nước lên bếp. Nấu nước cho thật sôi để khuôn bánh vào. Để khoảng chừng 1-2 phút rồi vặn lửa nhỏ xuống. Lửa nhỏ thật nhỏ chỉ có hơi nóng thôi. Để bánh hấp khoảng 20 phút.

Nếu nướng cách thủy thì làm như sau:
Mở lò 325 độ. Lấy một cái khay, cho nước vào. Để khuôn bánh trong khay nước và nướng. Khoảng chừng 10 phút thì vặn lửa xuống chừng 200 độ. Nướng khoảng 1 tiếng rưỡi tới 2 tiếng. Cách này thì lâu hơn hấp nhiều. Nhưng Tím nghe người nhà nói nướng ăn thơm ngon hơn nhưng Tím ăn thì thấy giống nhau...

Công thức này của sư phụ truyền dạy cho Tím đó... nhưng làm hoài vẫn không ngon bằng của sư phụ... Có lần sư phụ ăn mém chút bị mắt nghẹn cho nên hông dám ăn nữa...

[CoMay]

Mnam... mnam.... nhìn thèm quá Cỏ cũng nới làm, mà cũng hấp cách thuỷ.
Nướng cũng có lý ha.. mà lâu quá... chắc chịu không nổi hihiih

[Ace]

Công thức của cưng củng dể làm quá hen , kỳ sau Cơ làm chắc Cơ cho thêm tý rượu Grand Marnier vào , Mẹ Cơ nói có tý rượu thơm mà hong biết ăn xong có xĩn hong đây ....cái bánh cưng làm thấy smooth quá hong bị ổ ong....đẹp

[ChoEmXin]

cuối tuần rồi có làm thử bánh Flan nhưng vì khg đủ sữa tươi mà còn 1 ít whipping cream nên Quyên bỏ vào thế...kết quả thiệt là thơm ngon và rất béo....cám ơn Tím

anh xã ăn bánh Flan có whipping cream khen nức nở là thơm béo wá 1-2 tuần mới dám làm, ăn nhiều trứng wá e anh xã khg được khoẻ

[lkkevin]

Úi dời...AX của CEX thiệt là.......lucky guy đó nhen

[ChoEmXin]

ihhihihihih 5K đừng cười...tội nghiệp cho các bà nội trợ như Quyên...khg chỉ anh xã mà thích ăn mà bất cứ có người ủng hộ món gì Quyên nấu thì Quyên làm truyền miên khg than mệt hihhihihihihi cũng nhờ có AX thích ăn nên Quyên cũng siêng năng nấu 1 chút

5K thử đi...làm món Flan này muà hè ăn rất mát miệng nếu làm khoản 4-5 chén nhỏ cũng nhanh và dễ làm

[hoatimxua]

Làm bánh flan mùi cà phê cũng ngon lắm CEX

[ChoEmXin]

Tím có CT khg? cho Quyen đi....thấy anh xã ăn Flan nhỏ lên 1-2 giọt cafe cho nó thơm...nhưng mà bánh Flan này làm bằng sữa tươi ăn Mát thật huh...nghe nói sữa đặc thì mới đúng Gu VN nhưng thấy sữa tươi thì thơm béo hơn nhiều...Q khg thích ăn loại bánh này nhưng ăn 1 cái là bị ghiền đó

[hoatimxua]

CEX pha cà phê (nhiều ít thì tùy) với tí xíu nước sôi cho tan rồi đổ vào sữa là xong

[lonelyheart]

Trước giờ Tim mua bột làm bánh Flan ngoài chợ Mỹ không à...nên làm ra hông có smooth như của sis Tím (cả đống tổ Ong)...muh caramel của Mỹ sao muh ngọt quá chừng nên Tim bỏ cafe vô mà vẫn không giảm được chất ngọt. Để Tim lấy bí cấp của sis Tím dzìa làm thử xem sao...mà theo cách của sis Tím làm thì phải mất bao nhiêu thời gian dzị Cám ơn sis Tím nhiều nghen

[hoatimxua]

Không lâu lắm đâu Tim khoảng chừng 5,6 tiếng thôi hà ... nói giỡn chớ khoảng chừng 1 tiếng thôi. Khi ăn Tím hay bỏ thêm tí đá bào lên trên. Đường caramel loãng ra ăn ngon lắm

[lonelyheart]

....dzị để Tim thực hành bí quyết của sis Tím

[ChoEmXin]

Tím ơi...theo lời Tím khi pha sữa Quyên bỏ 1 ít cafe vào...quả nhiên ăn rất thơm nhưng cái màu bánh Flan khg được đẹp mắt....kinh nghiệm lần sau chắc phải nhỏ cafe vào caramel huh??? như vậy thì khg ảnh hưởng đến màu bánh Flan....nàng ta vẩn xinh đẹp nhưng AX ăn vẩn khen nức nở ngon lắm

[hoatimxua]

Tím thử kiểu bỏ cà phê dzô trong caramel dzồi... kết wả hổng thành mà hổng nhớ là bị dzì... hình như caramel mau bị cháy mà hổng đặc lại được hay sao á... thui kệ, màu hơi đen tí nhưng ăn là được dzồi

[ChoEmXin]

thanks Tím cho kinh nghiệm sương máu hihhihihi đúng là Flan ăn rất thơm cafe nhưng màu thì xí 1 chút...khg có khách thì mình mần kiểu này...có khách thì làm nàng Flan xinh đẹp rồi chế chút cafe lên bánh nếu ai thích có mùi cafe....bánh này lúc xưa Quyên khg bao giờ ăn....bây giờ ăn lại ghiền...cái cân nhà Q đang đe dọa hihihhihihih chắc khg dám leo lên cây cân nữa sau 1 tuần ăn bánh Flan yummy yummy