Mời Ăn Canh Bún Với Cơ Nha

[Ace]

Nguyên cả ngày hôm nay, thèm Canh Bún tàn nhẩn dzô nhân đạo luôn. Mời cả nhà vô ăn với Cơ nè. yummyyyyyy.

Nguyên nồi mới nấu xong



Múc ra một tô trước, ai nhanh thì còn, chậm thì dzét tô



Múc thêm một tô, thêm dĩa rau muống luộc, extra thêm dĩa giá, và rau kinh giới cho ai đang thèm....bún dziêu ...



Chúc cả nhà, ăn ngon....

-Sườn Non
-Cà Chua, một lon "Whole Tomatoes " Tàu hủ, Huyết Heo, 2 chai Riêu Cua, 9 cái trứng gà, Rau Muống,
-Muối, Đường Phèn (Rock Sugar), Bột Nêm, hành lá, chanh , bột me,mắm ruốt.

-Riêu Cua ra bỏ vào tô lớn, đập 9 cái trứng hay 10 cái vào wậy đều, cho tý bột nêm cho có vị ( để đó.....chờ nước soup xong )

-Nồi nước thiệt xôi, cho sườn vào chừng 10 phút, bớt lửa lại vớt bọt thường, sườn vừa mềm thì cho lon " Whole Tomatoes " vào nêm nêm với muối, Rock Sugar, bột nêm , xong cho cà chua cắt khúc vừa ăn vào để lửa riêu riêu (below medium). Cho Huyết vào (nhớ luột huyết trước , mặc dù huyết đã chín khi mua ) , nêm nếm lần cuối cho vừa ăn

-Lấy một nồi nhỏ , cho nước soup đang nấu vào đừng đầy nồi ,khoãng 1/2 nồi được rồi , cho riêu cua hồi nảy vào khoảng một hoặc hai giá múc canh, bớt lửa lại (above medium) nếu là nồi " none stick " thì tự nhiên khi riêu chín sẽ nổi lên mặt, sau đó vớt riêu qua nồi , cứ làm vậy cho tới khi hết riêu trong tô, nước lèo nẩu riêu có cạn thì cư" cho thêm vào . Sau cùng thì cho tàu hủ vào sao,

-Hành lá cắt khúc nhỏ, khúc trắng thì cho vào nồi canh bún , cho đẹp mắt

-Rau muống thì luột lên, luột Bún (mua loại Bún Bò Huế )

Đây là hình chai Riêu Cua Cơ thường dùng nhất.....Cái này ngon hơn nhửng loại khác....

Hình hơi bị mờ tý

[Christiane]

Chị Cơ thiệt là giỏi !

Nấu ăn hấp dẫn như vầy, chắc anh Bích lên ký đều đều quá ! Mà em bắt chước theo, lâu ngày, em đi qua cửa ... khó khăn lắm

[Ace]

Chị Cơ thiệt là giỏi !

Nấu ăn hấp dẫn như vầy, chắc anh Bích lên ký đều đều quá ! Mà em bắt chước theo, lâu ngày, em đi qua cửa ... khó khăn lắm

Cái bếp Cơ nó ..to.. lắm, Cơ nấu ăn mỏi ngày kiểu này Cơ mà còn đứng được trong bếp.....Cơ củng phục Cơ luôn đó Christian ....Christian ăn ngon .

[hoatimxua]

wơ... nhìn tô canh bún mà .... trời lạnh lạnh dzứt cái này là bá cháy.... chắc tí Tím cũng mua đồ dzìa nấu wá... thanks cưng cho ăn ngó, chạy đi kím nùi dzẻ chùi mỏ đã...

[Ace]

Thnx cưng, hôm nay ở nhà hã....Vừa chat với cưng..vừa đóp tô canh bún nè........yummyyyy baby

[hoatimxua]

mèng.... chơi dzị chơi dzí ai... rinh nguyên cái nồi chạy cho rồi, khỏi phải nấu... hôm nay ở nhà ngồi thiền cưng... tí nữa gọi cưng hén... hmmmmm... hay gọi bi giờ cho tô canh bún nở tét lét chơi há....

[CoMay]

Ui chaoooo.... nuốt nước miếng ừng ực luôn Cơ ơiiiiii
Nhìn ngon mắt quá, rảnh không, bày cho Cỏ nấu vớiiiii
Cơ chưng thêm cái chi chi mà có màu đẹp quá, múc ra tô nhìn rất hấp dẫn

Hello hai ngó sĩ Tím, Christiane....

[Ace]

Hí nô Cỏ... cuối tuần không đi chơi hà ....Công thức CƠ mới post ở trển luôn đó Cỏ , cái màu đẹp hen , CƠ không có dùng màu gì thêm hết đó cưng , màu này do dầu của riêu cua ra đó....., nhìn màu nó đẹp lắm ở ngoài. và thơm mùi cua nửa....CỎ làm thử đi , mua loại này nè riêu thơm và ngon....
Cuối tuần vui vẻ Cỏ nha. Chúc cưng ăn ngon

[CoMay]

Thanks Cơ Để tuần tới ghé tiệm bán đồ ăn châu Á kiếm hũ riêu cua
giống dzị về nấu coi sao - mèn nghĩ tới đã thấy cồn cào rồi

Vụ huyết heo chắc Cỏ bỏ qua quá, không kiếm được

Lon "Whole Tomatoes" là là... như thế nào? Nguyên trái trong lon? Hay là
cà chua nguyên chất đã được nghiền rồi?

Còn rau muống đúng kiểu ngoài Bắc là chẻ ra ăn sống chứ không luộc.
Nhưng Cỏ không ăn sống được nên.. ăn theo Cơ hihih

[Ace]

Lon "Whole Tomatoes" là là... như thế nào? Nguyên trái trong lon? Hay là
cà chua nguyên chất đã được nghiền rồi?

Nguyên trái Cà đã peel trong lon đó Cỏ , khi khui ra đổ vào nồi , Cỏ dùng dao cho vào lon để cắt cà cho nhỏ (không cần nhỏ lắm ) Cà lon này , nó tạo cho nước lèo ( ngoài dầu riêu nổi trên mặt ) có màu và thơm mùi cà thanh thanh (đây củng là bí quyết nấu bún riêu đó CỎ cưng ) , ngoài cà chua tươi ra, nên có cà nguyên trái đã peel trong lon, hương vị sẽ khác và đậm đà hơn ,Cỏ thử đi

Rau Muống để ăn Bún Riêu , thì nên chẽ , còn Canh Bún (là món ăn miền Bắc, nếu Cơ nhớ không lầm ) thì rau muống mình phải luột lên , khi luột cho tý muối để giử màu xanh. Bún thì phải cọng to , Cỏ làm xong chụp hình cho Cơ ăn...............ngó với nha....

Anh chị mai mốt có wởn lúc nấu ăn xong , nhớ chụp hình rồi gởi qua bếp này , cho bà con thưởng thức nha .... Ngon dở củng được, chủ yếu mình share với nhau ăn...............ngó chung đó mà ...

[Ace]

mèng.... chơi dzị chơi dzí ai... rinh nguyên cái nồi chạy cho rồi, khỏi phải nấu... hôm nay ở nhà ngồi thiền cưng... tí nữa gọi cưng hén... hmmmmm... hay gọi bi giờ cho tô canh bún nở tét lét chơi há....

Trời wơi , giờ mới thấy cái này .. xin nổi bé bì ....Chưa trã lời cưng hôm bửa , Cơ chat với cưng xong, rinh tô bún ra ngoài ăn, ăn xong đi đón mí nhỏ học về.....buồn ngủ , 2 mẹ con nằm ngủ thẳng cẳng ....tới chiều hôm qua mới dzọt vô nè.....muahhhhh cưng.....

[Mười Đậu]

Hình hơi bị mờ tý

Hình dzầy là mờ wá chớ mờ tí dzì cưng.

[Ace]

Em thấy được 2 cái càng cua to tổ chảng mà Mười ...

[giamchua]

Dzô chậm Tím bưng nồi canh bún mất tiu òiiii !

[CoMay]

Hình hơi bị mờ tý

Hình dzầy là mờ wá chớ mờ tí dzì cưng.

Hihi, mờ thiệt, nhưng cũng nhìn được hình con cua, và dòng chữ trắng trắng ghép một hồi cũng ra chữ CUA, hay không (mà sao nhiều chữ U wá)

+ oh, thì ra Cơ nấu canh bún còn Cỏ thì cứ nghĩ là bún riêu nên hơi lạ là sao Cơ cho huyết heo và tàu hũ.

+ vậy là bên Cỏ hong có thấy vụ ca chua nguyên trái đóng hộp rồi Kệ, một khi đã dám nấu thì dám... phăng

Cái này may ra cuối tuần này Cỏ mới ra tay được, để rủ mấy bạn nữa tới ủng hộ. Đang phân vân giữa bánh xèo và món bún này. Phụ thuộc nhiều vào việc có mua được nguyên liệu không đã.

Ừ, bữa nào cũng bắt chước Cơ nấu ăn rồi chụp hình lên chọc thèm mí mình hihih