[/center]
1. Vật Liệu :
1 trái bưởi
100g tàu hủ ky (chiên sẵn)
Nấm (rơm tươi) bào ngư
Mè trắng, , chanh, bột ngọt, dầu, muối, đường, ngò thơm
20 bánh phồng tôm (chiên sẵn)
2. Cách Làm :
Gọt vỏ bưởi, tách theo chiều tép bưởi, lấy muối bưởi đừng cho dập
Tàu hủ ky chiên giòn, bẻ miếng nhỏ
Nấm bào ngư làm sạch vắt ráo
Mè trắng rang vàng, làm sạch vỏ
Ớt tỉa làm bông ngâm nước cho nở
Dầu ăn nên khử chút kiệu tươi cho thơm
3. Cách Trộn :
Tép bưởi + Tàu hủ ky + Nấm bào ngư + Mè trắng + Rau răm + Chanh + Dầu khử + Bột ngọt + Muối, sau đó trộn đều.
Cho vào đĩa, xung quanh rải ngò thơm, ớt tỉa bông gắn lên dĩa gõi cho đẹp.
Món gỏi này giàu Calo, muối khoáng và các Vitamin, tính không độc, kích thích tiêu hoá, long đàm, giải cảm, tiêu viêm, dẫn lưu mật và thận. Ăn gỏi bưởi sẽ giúp tăng cường sinh lực, giảm huyết áp cao.
