Gỏi Bắp Bò Đu Đủ

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Gỏi Bắp Bò Đu Đủ

Postby nguyenninhtran » 25 May 2007

Gỏi Bắp Bò Đu Đủ

Image

Nguyên liệu:- 200gr đu đủ non.
- 150gr bắp bò.
- 1 quả ớt chuông.
- 2 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp nước cốt chanh.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1/2 thìa cà phê ớt xay.
- 1 nhúm ngò gai, 1 nhúm lá quế.
- 2 lát gừng, muối.

Thực hiện:
- Cho bắp bò vào nồi áp suất, đổ ngập nước. Đập giập gừng, cho vào nồi cùng với it muối. Nấu trong khoảng 20 phút cho thịt bò vừa chín mềm. Lấy ra, thái sợi.
- Đu đủ non bào sợi nhuyễn. Ớt chuông thái sợi. Ngò gai và lá quế thái nhỏ.
- Pha nước mắm: hòa tan đường với nước cốt chanh, nước mắm, thêm tỏi và ớt xay.
- Cho thịt bò, đu đủ, rau thơm, ớt chuông vào tô. Rưới nước mắm vào, trộn đều.

Bày gỏi ra đĩa, dọn kèm nước mắm chua ngọt. Dùng với bánh tráng vừng nướng hay bánh phồng tôm.
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng nguyenninhtran từ: christiane, giamchua

Postby Christiane » 26 May 2007

Sáng thứ bảy, mới ngủ dậy mà bị Trân chọc thèm thế này, thiệt là ... giết người không gươm giáo ! :tức:

Hoá ra Trân bỏ nhà đi lâu là để sưu tầm món ăn ngon hén. Ôm về được bao nhiêu là món hấp dẫn ! Ở nhà nghỉ ngơi ít bữa rồi hãy đi tiếp nhen Trân !
User avatar
Christiane
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $582,698
Posts: 6193
Joined: 18 Jun 2005
 
 


Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 8 guests