Bò Nướng Chanh!

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Bò Nướng Chanh!

Postby Yen Oanh » 25 Feb 2007

Image Nguyên liệu:
- Thịt bò phi-lê: 200g

- Khoai tây: 1 củ

- Xà lách: 1 cây

- Cà chua: 1 quả

- Chanh: 1 quả

- Muối, bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương, tỏ.

Cách làm:

- Thịt bò dùng khăn ướt lau sạch. Dùng sống dao dần ngược thớ thịt cho mềm, sau đó dùng dao sắc cắt thịt làm hai theo chiều ngang nhưng còn dính ở một cạnh.

- Ướp muối, bột ngọt, ngũ vị hương (mỗi thứ 1/4 thìa cà-phê), tiêu, tỏi đã phi (không ướp tỏi sống).

- Lật miếng thịt ra bên trong, cắt lát chanh mỏng, để ở giữa. Xoa mỡ lên thịt bò, úp miếng thịt lại, cho vào vỉ kẹp chặt nướng trên lửa than 10 phút.

- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng chiên vàng để hai bên, thịt bò đặt giữa. Cạnh là xà lách, cà chua thái khoanh tròn.

- Khi ăn chấm với muối, tiêu, chanh.

User avatar
Yen Oanh
Cành Mít
Cành Mít
 
Tiền: $2,320
Posts: 67
Joined: 10 Feb 2007
Location: Danmark
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng Yen Oanh từ: hoatimxua, christiane, MuaThuDuoiMua, tinh_tam

Postby hoatimxua » 25 Feb 2007

Cám ơn YO nhiều nhe... :tt:
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,902
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 


Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 14 guests