Để chế biến món heo nưóng xiên cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị: 300 gr nạc lưng heo, mỡ heo, hạt điều, gia vị, muối, nước mắm, bột nêm, tiêu, đậu phộng.
Cách làm: Nạc lưng heo cắt mỏng bản to. Mỡ heo luộc chín cắt sợi. Ướp thịt heo với gia vị. Sau đó, trải miếng thịt heo ra, đặt miếng mỡ heo cắt sợi và hạt điều vào trong, cuộn lại rồi đem lên vỉ nướng. Cuối cùng, bày lên đĩa, thoa mỡ hành và rải đậu phộng lên.
Món này dùng kèm nước chấm tương hột.
