Hột Mít Diễn Ðàn

Xin Chào Các Đầu Bếp thượng hạn !

Wí Mít nào biết cách làm hột vịt muối thì xin chỉ cho
Tanya cái bí quyết gia truyền được không, sẽ hậu tạ
nhiều nếu là cách làm càng dể và càng ngon !

xin Cám ơn trước

AT củng xin cách làm cái này too.....thèm quá mà hong dám ăn ở chợ ban...làm sao ta!!!!!..hic hic..
AT cám ơn nhiều nhiêu...!!!

Cách làm cũng khá đơn giản thôi bạn:

1. Đun hỗn hợp nước muối cho thật mặn, để kiểm tra chỉ cần cho vào 1 vài hạt cơm nếu cơm nổi lên hoặc lơ lững trong nước muối cũng được, sau đó để nguội.

2. Cho trứng vịt đã rửa sạch và lao khô vào hủ nhựa hoặc u vại gốm hay đồ đựng nào cũng được, sắp xếp cho ổn định rồi đổ phần nước muối vào, dùng que tre hay thứ nào cũng được dần cho trứng đừng nổi lên rồi đậy kín lại, để khoản 3-4 tuần là dùng được, để cáng lâu thì trứng có càng nhiều dầu và thơm!

AT cám ơn bạn nhiều nhiều nha.....coi bộ đơn giản thiệt ta....

Hahahah.... mua về làm thử liền đi Anh Trai, đặng mau có mà ăn !
Ăn xong chạy qua phòng hát hú liên khúc luôn nhen !!!!!

Đây là cách mà LT cũng đã có biết và làm thành cộng Những lúc trứng vịt rẻ, bỏ muối để ăn từ từ... rất ngon.

Còn một cách này nữa nè. Tôi thường làm để ăn với cháo trắng những ngày cuối tuần.
Bạn mua 1 chai rượu nhỏ, rượu trắng, vodka, hay rượu vang cũng được... loại rẻ tiền.
Đổ 1 ít vào cái tô nhỏ, xong cho trứng vào lăn đều trong rượu. Lấy ra và lăn trứng vào dĩa muối bên cạnh, tôi chỉ xài muối bọt thường mua trong siêu thị. Cuối cùng thì xấp vào keo có nấp đậy. Để yên như thế trong vòng 30 ngày là bạn sẽ có trứng muối ngon lành. Nhớ là đừng có đụng tới nó nghe, kẻo muối rớt xuống đáy keo hết. Chưa bao giờ thử lăn qua muối hột nên không biết. Nếu bạn nào đã thử qua, cho mình biết kết quả với.

Cám ơn CungPao chỉ cách làm thấy cũng lạ và tiện, để có dịp thử coi có thành công không nhé !

2 ca sĩ lạc bước vô bếp hay cố ý vô bếp vậy nè?

Tím cưng

Trứng vịt bên G lại đắt hơn trứng gà ... đôi khi G xử dụng trứng gà vỏ trắng muối thay thế ; ăn đỡ ghiền.

Hí lô 2 bà chủ quán