Bông cải chua
Nguyên Liệu:
-1 cái bông cải
-2 củ càrốt
-1/2 củ tỏi
-ớt hiểm
-1/2 cup đường
-1 1/2 nước lã
-1/3 cup giấm trắng
-1/2 muỗng cafê muối
Cách Làm:
Bông cải cắt miếng nhỏ vừa ăn. Càrốt gọt vỏ tỉa hoa. Tỏi lột vỏ, ớt bỏ cuống rửa sạch đễ ráo . Cho giấm, đường, muối, nước vào nồi nấu cho tan đường (không cần sôi). Bông cải, tỏi, ớt, cà rốt sắp vào keo thuỷ tinh, nước giấm đễ nguội cho vào, ngâm khoảng 1 tuần là được.