Lươn hầm kim châm
Nguyên liệu:
-300 gr lươn
-0,7 lít nước dùng
-5 tai nấm mèo
-10 gr kim châm
-1 củ hành tây
-100 gr rau om, ngò gai
-5 cuộn bún tàu nhỏ
-bột nêm, sả bầm, ớt bầm
Thực hiện:
-Ngâm nở nấm mèo vớI nước ấm, rửa sạch, cắt bỏ gốc
-Làm sạch lươn, cắt khúc vừa ăn
-Lột vỏ hành tây, cắt múi
-Rửa sạch rau om, ngò gai, cắt khúc vừa ăn
-Đun nóng dầu, phi sả, ớt vàng thơm, cho lươn vào đảo đều, cho nước dùng vào, nêm bột nêm
Thưởng thức:
Khi nào dùng cho lươn, nấm mèo, kim châm, hành tây vào thố đất, đun sôi. Dùng kèm vớI bún tàu, rau om và ngò gai.
... Lâu ngày hong gặp Trân fẻ hong , chạy vô nghía dung nhan cái chạy ra nhen moahzzzz 
,
