Vật liệu:
200g thịt bò thái nhỏ (mua về để vào tủ lạnh, thịt sẽ mền hơn khi chế biến)
3 mc tương ớt ximuội (loại chai cua cholimex ấy)
3 cọng hành há, 1 củ hành tây
1 quả cà
2 mc dầu ăn
Ướp thịt bò với tương ớt xí muội 30p.
Hành lá cắt khúc, hành tây bóc vỏ bổ dọc làm 8 , cà bổ dọc làm 8 .
Cho 1 mc dầu vào chảo để dầu nóng bỏ hành tây vào xào nhanh cho hành tái, vớt hành ra dĩa và cho cà vào xào sơ rồi vớt ra dĩa (chú ý để lửa lớn)
Cho 1 mc dầu còn lại vào chảo (để lữa lớn), cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo đều nhanh tay cho thịt chín, cho cà, hành tây, hành lá vào trộn đều trên bếp.
Món này ăn nóng với cơm rất ngon.
