Hột Mít Diễn Ðàn

Cái này 6T biết

CN chỉ cần ra chợ Tàu , mua 1 hũ sate hiệu con nai vàng ngơ ngác
Đem dzìa dằm thêm 18 trái ớt hỉm dzô
Rồi đem phơi 3 nắng 1 sương

Chừng nào con ruồi bay ngang mà té cái bịch là thành chánh wả rồi
Chỉ đem dzô là xực thôi

Hy dzọng CN ăn xong còn nói được

CoNhan wrote: CN thích ăn loại này nhưng mua ở ngoài thì lại khg vừa miệng nên CN hy vọng Chủ Nhà hay Mít nào có biết thì giúp dùm nguyên liệu để CN làm thử Cám ơn nhiều

MC biết nhưng vì là bí mật nghề nghiệp nên MC không thể post nó lên cho tất cả, nhưng sẽ đặc biệt gửi cho CN trong nay mai. sorry các Mit nhe.

Sáu Thái wrote:Cái này 6T biết

CN chỉ cần ra chợ Tàu , mua 1 hũ sate hiệu con nai vàng ngơ ngác
Đem dzìa dằm thêm 18 trái ớt hỉm dzô
Rồi đem phơi 3 nắng 1 sương

Chừng nào con ruồi bay ngang mà té cái bịch là thành chánh wả rồi
Chỉ đem dzô là xực thôi

Hy dzọng CN ăn xong còn nói được

Kakaka Thù gì nói đại ra 6 Thai ơi chứ xúi quẩy kiểu này chít sướng hơn.

Minh Chau wrote:

CoNhan wrote: CN thích ăn loại này nhưng mua ở ngoài thì lại khg vừa miệng nên CN hy vọng Chủ Nhà hay Mít nào có biết thì giúp dùm nguyên liệu để CN làm thử Cám ơn nhiều

MC biết nhưng vì là bí mật nghề nghiệp nên MC không thể post nó lên cho tất cả, nhưng sẽ đặc biệt gửi cho CN trong nay mai. sorry các Mit nhe.

Thấy MC nói làm CN hồi họp tưng giây từng phút nè cám ơn MC.

Còn Chủ Quán xài loại nào để bán cho khách dzậy há?????

Lá mới học đươc của 1 người bạn ( anh nầy phụ bếp cho nhà hàng Tàu ):

Vât dung:

- 1 lb ớt mễ phoi khô
- 1/2 lb tỏi tươi
- 1 bình dầu
- 1 gói hạt điều ( cí loại mà nấu bún bò huế á )

Cách làm:

Ớt mua vìa rửa lai cho sach vì bi phơi khô ngoài trời Mễ nên có cát không vê sinh lắm
Sau khi rửa sạch thi đem ớt luộc trong nươc sôi cho nở ra
Khi luộc xong thì bỏ vào blender mà xay, nhưng nhớ xay cho bể nhỏ , đừng có xay nhiển nhừ nhẹ
Tỏi lôt vỏ, xay nhiển nhừ cũng được.
Bắc chảo lên lò , khi nóng chảo, cho dầu vào, xào hôt điều cho đỏ nươc dầu cí rồi vớt hôt điều đem ra bỏ,
Lấy nước dầu đỏ đỏ nầy mà xào với tỏi và ớt nghiền , nhớ làm cho dầu nhiêu hơn ớt

Muôn dùng lâu thì cho vào 1 tí tị teo muối và hàn the, sẽ giủ lâu khoang 5 tháng , còn khong bỏ hàn the thì dùng khoang 1 thang mà thội

Thử như vây đi nhạ

Xin chào và cảm ơn LaBay đã vào chơi quán mít lại có những đóng góp hữu ích.... mong LaBay sẽ ghé chơi thường xuyên với mọi người ha !

Thông thường , người hướng dẩn là người tường tận và có kinh nghiệm , như vậy có nghĩa là 6T rất rành ngón nghề làm ớt satế. CN yên chí áp dụng phương thức 6T đã hướng dẩn và bảo đảm sẽ giống 6T sau khi xơi satế hiệu "6T..... ". Thôi dzọttttttttttt !