4 con cua thịt
1 củ hành tây
1/2 củ tòi, ngò, dầu
100g củ kiệu chua
1 muống súp đầy bột năng
Dấm, đường, nước tương, tiệu
Cách Thực Hiên:
Cua: Làm sạch, gở lấy mai luôc chín, chăt thịt cua ra làm đôi (chặt bỏ bớt que ngoài).
Kiệu chua: Xắt mỏng
Hành tây: Gọt vỏ, rủa sạch, xắt miếng mỏng dày độ 5 ly dọc theo củ
Bột năng khuấy chung với 1/2 chén dấm + 1 muổng cà phê tiêu + 1 muổng súp nước tương + 1 muống súp đường, quậy đều
Tỏi: Đập dập
Xào Cua:
Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào cho thôm, cho cua vào xào, cua chín, cho hành tây và chén dấm bột vào, bột trong cho củ kiệu vào
Trình bày:
Cho cua ra dĩa sấp thịt cua cho đâu lại ra hình con cua, tren gắn mai cua, tren cua them tiêu + ngò cho thợm Món này ăn nóng
Enjoy nhé các mít
