Chè Đậu Gián

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Postby Lang Tu » 23 Apr 2006

giamchua wrote:GC có câu hỏi nhỏ : dzậy quý Mít có biết chiếu được dệt bằng cây gì hông?Ai đáp trúng thưởng một chầu.Ngoài ra loại cây này , rất được bà con xử dụng vào những việc gì khác?

GC giúp LT nhe:

Hò.....ơ...ơ..Chồng con em chưa có
Ờ thì , chồng con em chưa có ơ ờ....
Anh dzề , anh dzề , anh nhờ mối mai.
Mối mai rồi, anh võng lộng anh sang.
Kiệu vàng anh đón ơ... ờ , anh đưa nàng về dinh.


Thấy quý dzị dzui wá nên ngẫu hứng làm thơ con nhái , tẹng Cỏ và LT. :tt:


Wow, coi ở trang trước, đang suy nghĩ câu hò đáp cho Cỏ chưa ra thì may quá có GC trợ lực.....Hay quá, cám ơn GC nhiều nhe !
Cỏ, LT mượn y xì để..... đáp lại Cỏ đó ! :D :D :D
TanTai này, cám ơn nhiều, nhưng lúc khác LT sẽ nhờ..... còn bi giờ thì để yên cho người đối đáp riêng 1 chút đi mà !
GC: Chiếu làm bằng cọng cói phơi khô, cói là một loại cỏ có thân dài mọc nhiều ở vùng ngập nước. Dệt chiếu là cả một nghệ thuật, nhất là loại chiếu có màu và hoa văn, người ta dùng phải xỏ từng sợi cói qua 1 dàn khung, lươc.... nén chặt từng chút, từng chút để làm thành 1 chiếc chiếu cho Cỏ gánh đi bán.....
Ngoài dệt chiếu, cói còn được đan thành giỏ xách, thảm lót sàn, làm nón đội.... ngày xưa là đồ dùng dân dã thôi, nhưng bây giờ về VN, các bạn sẽ thấy nó nằm trong các cửa hàng thủ công mỹ nghệ, souvenir dành cho khách du lịch, giá cả vượt xa giá trị thực của nó.....
Giải thích được rồi, khỏi lãnh quà, kể như LT cám ơn GC vậy há..... !
Image
User avatar
Lang Tu
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $55,517
Posts: 3575
Joined: 15 Feb 2006
Location: Xa xôi
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng Lang Tu từ: msn, ssnhsd

Postby giamchua » 24 Apr 2006

Hay wá ta! trúng bon. Chắc LT ở gần xóm làm chiếu cói hay có bạn nơi này? LT không nhận thưởng dzậy GC tẹng LT và Cỏ thêm bài thơ con nhái nè :

Hò ơ......về dinh anh cõng em dô (Cỏ mà, mình hạc xương mai )
Em là công chúa , anh là quân vương
Từ nay em khỏi nhọc nhằn
Với nghề bán chiếu ơ..... ờ.....
Với nghề bán chiếu cho Rệp nó hết đường dzí.... em
Em tha hồ, tha hồ rủ bạn lặt rau
Anh đem nấu hết ơ... ờ... đãi đằng bạn.... em.


Hò dzậy có đặng hông LT? :tt:
User avatar
giamchua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $54,936
Posts: 4256
Joined: 09 Apr 2006
Location: Vườn Nho Xứ Lạnh
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng giamchua từ: msn, ssnhsd

Postby Lang Tu » 25 Apr 2006

:D :D :D Giấm Chua cũng vui tính quá ha ! Hồi xưa LT ở gần xóm làm chiếu rồi cũng đi bán chiếu đó Giấm ! Lang thang đi bán hoài, đã bị ế còn bị thất tình nữa nên giải nghệ luôn....

[nhac]http://www.freewebtown.com/anhlangtu/Tinh%20anh%20ban%20chieu.mp3[/nhac]

GC hỏi , LT nhìn tới nhìn lui, chắc là chưa có gặp Giấm lần nào, nhưng mà vô chơi trong vườn mít rồi thì chúng ta đã quen nhau rồi phải không GC?.

Giấm có tài xuất khẩu thành thơ ha ! Tặng LT mà LT đọc thấy run quá ! Hồi hộp y như hồi xưa đi bán chiếu vậy đó !
Chờ coi ý cô bán chiếu sao đây.....

Quậy quán quá, xin 3 cô chủ quán tha lỗi nhé !
Image
User avatar
Lang Tu
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $55,517
Posts: 3575
Joined: 15 Feb 2006
Location: Xa xôi
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng Lang Tu từ: msn, ssnhsd

Re: Chè Đậu Gián

Postby ChoEmXin » 08 Sep 2009

wow wow tìm đỏ con mắt mới thấy được món Chè mà anh xả yêu còn hơn yêu ghẹ nhí hihihhhìhh hôm qua xuống nhà Mạ chồng thấy bịch đậu ván 4 lbs cuả her nên bon chen xin 2 lbs về nấu cho anh xả..bây giờ xin phép Tím cho Q ngâm cưú CT trước khi ra tay hỉ :tốt: :tốt:
Tình yêu ơi hỡi tình yêu
Đến ban mai và đi vào chiều
Tình yêu ơi hỡi tình yêu
Mất quê hương, mất anh rồi để rồi đời quạnh hiu
User avatar
ChoEmXin
Cuống Mít
Cuống Mít
 
Tiền: $3,236
Posts: 147
Joined: 18 Sep 2006
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng ChoEmXin từ: msn, ssnhsd

Re: Chè Đậu Gián

Postby ChoEmXin » 08 Sep 2009

okay....nhìn đi nhìn lại nguyên liệu thấy khg ổn nên phải làm phiền Tím....

16 oz = 1 lbs đậu

2 cup đường (wow nhiều đường thế ư )
3/2 cup bột năng ( 3/2 cup or 2 or 3 cup vậy Tím )

Sau khi sát định nguyên liệu rỏ ràng thì Q sẽ ra tay :!: :!: cám ơn Tím

Đậu ván or gián gì thì anh xả cũng dớt sạch :tt:
Tình yêu ơi hỡi tình yêu
Đến ban mai và đi vào chiều
Tình yêu ơi hỡi tình yêu
Mất quê hương, mất anh rồi để rồi đời quạnh hiu
User avatar
ChoEmXin
Cuống Mít
Cuống Mít
 
Tiền: $3,236
Posts: 147
Joined: 18 Sep 2006
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng ChoEmXin từ: msn, ssnhsd

Re: Chè Đậu Gián

Postby Christiane » 08 Sep 2009

Câu hỏi của Quyên thì để hoa tím trả lời, nhưng mà cho Christiane góp ý chút xíu nhen : nếu chỉ có mình anh xả ăn thì đừng nấu hết 1lb đậu ván nhen.

Nhưng mà nếu muốn ảnh ăn một lần này thôi và không bao giờ dám đòi ăn nữa thì cứ nấu hết 1lb đậu :tt:
User avatar
Christiane
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $582,698
Posts: 6193
Joined: 18 Jun 2005
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng Christiane từ: msn, ssnhsd

Re: Chè Đậu Gián

Postby ChoEmXin » 08 Sep 2009

hihihihihih món chè này mình bỏ tủ lạnh ăn được lâu phải khg Christiane ơi....chưa bao giờ nấu nên chưa biết đo lường ra sao..hôm qua khi chia đậu ra thì đông được gần 6 cup (loại cup đông gạo) đó...cho nên có lẻ nấu 3 cup (đông gạo) là he ăn đến ê chề hihihhhihihihihi chờ Tím trả lời thắc mắc trên thì tối nay ngâm đậu ngay...tại Q khg hiểu cái chổ 3/2 cup bột năng.....
Tình yêu ơi hỡi tình yêu
Đến ban mai và đi vào chiều
Tình yêu ơi hỡi tình yêu
Mất quê hương, mất anh rồi để rồi đời quạnh hiu
User avatar
ChoEmXin
Cuống Mít
Cuống Mít
 
Tiền: $3,236
Posts: 147
Joined: 18 Sep 2006
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng ChoEmXin từ: msn

Re: Chè Đậu Gián

Postby hoatimxua » 13 Sep 2009

ChoEmXin wrote:okay....nhìn đi nhìn lại nguyên liệu thấy khg ổn nên phải làm phiền Tím....

16 oz = 1 lbs đậu

2 cup đường (wow nhiều đường thế ư )
3/2 cup bột năng ( 3/2 cup or 2 or 3 cup vậy Tím )

Sau khi sát định nguyên liệu rỏ ràng thì Q sẽ ra tay :!: :!: cám ơn Tím

Đậu ván or gián gì thì anh xả cũng dớt sạch :tt:


Công thức này lâu rồi lụm ở đâu Tím cũng không nhớ nữa và cũng chưa bao giờ thực hành :D ... Tím thấy để 6 cúp nước thì 2 cup đường chắc cũng không nhiều. Nếu CEX không thích ngọt lắm thì bớt đường lại. Còn bột năng thì Tím thấy tuỳ hỉ. CEX lấy cái chén cho 2, 3 muỗng bột năng vào, pha tí nước rồi đổ từ từ vô nồi chè. Khi nào thấy chè hơi sánh đặc lại theo ý thích của mình thì ngưng :D
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: msn

Re: Chè Đậu Gián

Postby ChoEmXin » 13 Sep 2009

wow thì ra lấy cái chén 2 or 3 tbsp bột năng...tại thấy CUP nên giựt mình....vậy tối nay ngâm đậu..mai có thể nấu thanks Tím
Tình yêu ơi hỡi tình yêu
Đến ban mai và đi vào chiều
Tình yêu ơi hỡi tình yêu
Mất quê hương, mất anh rồi để rồi đời quạnh hiu
User avatar
ChoEmXin
Cuống Mít
Cuống Mít
 
Tiền: $3,236
Posts: 147
Joined: 18 Sep 2006
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng ChoEmXin từ: msn, ssnhsd

Re: Chè Đậu Gián

Postby redflower » 18 Jun 2010

Xin góp ý về tên thứ chè này .Chè này tên là chè đậu ván vì nấu bằng đậu ván . Không phải "chè này gián " đâu , vì đâu có nấu bằng con gián .Nếu nấu bằng con gián nghe tên đã ghê rồi , làm sao giám ăn .
Xin đừng mất lòng nếu có lời góp ý này bạn nhé . Chỉ vì cách phát âm của miền nam với chữ khởi đầu bằng vần "v" rồi viết bị sai đi thôi .
redflower
Cuống Mít
Cuống Mít
 
Tiền: $570
Posts: 120
Joined: 06 Oct 2008
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng redflower từ: ssnhsd

Re: Chè Đậu Gián

Postby nguyenninhtran » 19 Jun 2010

Hello Hoa Đỏ vào quán chơi, gặp Hoa Tím là vừa đẹp 1 cặp ! :tt:

Hihihihi... hong phải viết sai chính tả đâu Hoa Đỏ ơi, chính xác là muốn nói tới... con gián đó !...

Có nhiều cái "sự tích" trong vườn mít mà chắc dạo chơi nhiều nhiều HĐ mới hiểu hết được...

Đây là 1 cách nói vui của anh chị em trong này thôi. Phải là "Chè đậu gián" mới có thể... sánh đôi với "Phở ruồi" của chị Mười Đậu ! :tt:

Hoa Đỏ rảnh cứ ghé chơi quán mít, sẽ còn biết thâm nhiều món độc chiêu hơn nữa... :D
Người có nhiều bạn tốt là người hạnh phúc
User avatar
nguyenninhtran
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $31,361
Posts: 1094
Joined: 21 Dec 2005
Location: Xa thiệt xa
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng nguyenninhtran từ: hoatimxua, giamchua, ssnhsd

Re: Chè Đậu Gián

Postby hoatimxua » 06 Aug 2010

Biết ta chỉ có nàng NNT nì thui... Trân đi đâu biền biệt dzậy? Dzìa wét màn nhệt đi chớ :ôm:
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hoatimxua từ: giamchua, ssnhsd

Re: Chè Đậu Gián

Postby hươngmi » 31 Dec 2011

Nhìn chén chè đậu ván ,có 2con gián , nếu bỏ 2 con gián ,thì cũng ngon chán. hihii .. cám ơn TÍM
User avatar
hươngmi
Cành Mít
Cành Mít
 
Tiền: $276
Posts: 56
Joined: 04 Nov 2011
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng hươngmi từ: ssnhsd

Re: Chè Đậu Gián

Postby thaydoihoai54 » 04 Jan 2015

mình rất thích loại chè này.....Chỉ mổi kiếm mua đậu này ở Tôronto hơi khó và vì khg biết tên English của loại đậu này nên khg hỏi được...Các anh chị chỉ giùm tên gọi loại đậu này bằng Anh Văn , please....Thanks
thaydoihoai54
Lá Mít
Lá Mít
 
Tiền: $36,032
Posts: 15
Joined: 13 Nov 2007
 
 

Re: Chè Đậu Gián

Postby truyenhoalan » 17 Jan 2015

thaydoihoai54 wrote:mình rất thích loại chè này.....Chỉ mổi kiếm mua đậu này ở Tôronto hơi khó và vì khg biết tên English của loại đậu này nên khg hỏi được...Các anh chị chỉ giùm tên gọi loại đậu này bằng Anh Văn , please....Thanks


Bạn vào link này coi thử. http://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BA%ADu_v%C3%A1n
Nhiều người quan tâm đến danh tiếng, nhưng ít người chú trọng tới lương tâm (Lucius Seneca)
truyenhoalan
Quả Mít
Quả Mít
 
Tiền: $116,856
Posts: 3378
Joined: 09 May 2008
 
 

Previous

Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 11 guests