Thu hoạch hột lúa nếp lúc vừa no hột, đem rang chín rồi dùng chày quết, tách vỏ hột ra, ta có cớm dẹp để ăn dần. Trước khi ăn, cớm dẹp được ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút, trộn chung với nước dừa, cơm dừa nạo vừa cứng cạy, đường cát, (muối mè) ăn rất ngon, thơm. Khi nhai, hột nếp bốc mùi thơm nếp mới, vị ngọt lịm pha với vị béo của cơm dừa, hột nếp vừa mềm vừa dai, dính kẻ răng, thật ngon.
CN khg biết các Mít còn nhớ món này khg??? CN đi dạo thấy nó mà nhớ hồi còn ở VN wá
