Hột Mít Diễn Ðàn

Gỏi Cuốn


Vật Liệu
-1 lb Tôm
-1 miếng thịt ba rọi
-Bánh tráng dẻo (hiệu Cây Dừa )
-Nửa gói bún giang tây sợi nhỏ (luộc xả nước lạnh để ráo )
-Xà lách, rau sống, hẹ, giá rửa sạch để ráo
-5 củ hành tím và 3 tép tỏi bằm nhỏ
-Đậu phọng rang vàng giã hơi dập, tương ớt ăn phở
-Chút rượu dùng để nấu ăn, 1 muỗng canh giấm đỏ
-1 trái cam tươi cắt lát mỏng
-1 lon nước dừa soda CoCo
-1/2 chén ăn cơm bơ đậu phọng + 1/2 chén ăn cơm tương hoisin ăn phở
Thực Hiện
-Tôm rửa sạch : Cho vào nước luộc tôm 1 muỗng canh rượu, giấm đỏ, cam tươi xắt lát. Khi sôi nước đổ tôm vào luộc chừng 5 phút đổ tôm ra rổ cho ráo nước. Bóc vỏ, chẻ tôm làm 2
-Thịt 3 rọi cạo rửa sạch cũng luộc chín, ngâm trong nước lạnh chừng 3 phút vớt ra lấy giấy thấm nước lau khô đem xắt lát mỏng.

Làm Tương
Cho chút dầu ăn vô nồi nhỏ, đổ hành và tỏi bằm vô xào cho thơm. Sau đó cho tương hoisin và Bơ đậu phọng vào. Đổ từ từ nước dừa coco vào quậy cho đều , nhỏ bớt lửa. Canh sao cho tương ngả màu nâu nhạt và lỏng vừa là được.
Cách cuốn gỏi
Bánh tráng nhúng nước nóng cho dẻo (loại bánh tráng hiệu Cây Dừa nhúng nước không cần nóng củng được , ấm là được rồi )
để xà lách, rau sống, bún lên bánh tráng, thịt và tôm để phía ngoài, hẹ cắt làm 2 để ló ra ngoài một ít, cuốn lại thật chặt và đều tay.
Khi ăn hâm lại tương chấm gỏi cho hơi ấm, trên mặt bỏ chút tương ớt và đậu phọng rang vàng giã dập

Mén xin phép sis ACE post hình cách cuốn gỏi cuốn này cho bạn nào chưa biết cuốn nha
1-nhún bánh tráng vô nước

2- trải bánh tráng ra cái khay cho thịt ->bún ->rau

3-gấp hai bên lại ,cho tôm lên như vầy nè ,xong cuốn lại là ok. đớp được rùi


Mén hong ăn hẹ nên hong có hẹ ,

Ace wrote:Ôi chao , cô gái đang ngồi cuốn là Mén hã ,,, không thấy mặt mà chỉ thấy được 1/2 cái người và đàn tay , đẹp nha . Thnx Mén

nhờ núp dzị mới được khen đẹp

Ace wrote:

hoatimxua wrote:Mén chui ra đi, bảo đảm sẽ bị Tím khen lẹp gứa mờ... ... năn nỉ mà hổng chui ra là túm cổ kéo ra à...

Tím mà thấy được cái cổ của Mén mà túm được loi ra , " chít liền"
kéo tay đi cưng , Tím một bên , Cơ chụp bên kia..................KEO""".

Ưa , Tím dzí Cơ , mỗi ngừ 1 bên kéo Mén đi ! G bưng dĩa gỏi cuốn của Mén !

Ace wrote:

hoatimxua wrote:Mén chui ra đi, bảo đảm sẽ bị Tím khen lẹp gứa mờ... ... năn nỉ mà hổng chui ra là túm cổ kéo ra à...

Tím mà thấy được cái cổ của Mén mà túm được loi ra , " chít liền"
kéo tay đi cưng , Tím một bên , Cơ chụp bên kia..................KEO""".

trời wơi , xợ wé ,gãy cánh của mén mất kíu dzới .....
Tím chơi xấu à nha ,bà chủ còn chưa ra kiu rửa chén ,lau bàn ra làm gì ,khách khứa ngừ ta chại hết