Cháo đậu đỏ nước dừa
Vật liệu:
Cháo đậu
½ lon gạo thơm
5 cup nước lọc
2 cup đậu đỏ đã nấu chin
Chút muối
Cách làm:
Cho gạo vào trong một nồi lớn với 5 cup nước và nấu cho cháo nở hoa. Thỉnh thoảng quấy thường xuyên. Cháo nở hoa đổ đậu đỏ vào, rắc tí tẹo muối vào, khi ăn múc một ít nước cốt dừa vào, ăn nóng
[Cá lòng tong kho tiêu
Vật liệu:
1 lb cá Smelt (Lòng Tong ) Cá làm sạch
1/4 cup nước mắm
1 cup nước
1/4 muỗng cafe muối
Chút bột ngọt nếu thích
1/2 muỗng cafe tiêu đập dập
4 tép tỏi, giã nát
nước màu hoặc mollasse
Cách làm:
Cho nước màu và gia vị vào nồi nấu lên cho sền sệt, cho cá vào đảo đều nấu nhỏ lửa riu riu, rắc tiêu lên, ăn với cháo đậu
