Cơm Rượu

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Cơm Rượu

Postby Ace » 07 Feb 2006

Cơm Rượu




--2 cup nếp
--2 viên men, có bán trong các chợ Vietnam
--1 cục vôi nhỏ, khoảng 1 chút xíu thôi, khoảng 1 muỗng cafe là đủ rồị
--1 muỗng cafe phèn chua

Cách Làm:
-Vôi cho vô oven nhỏ dùng để nướng bánh mì đó, nướng nó cho đến khi nào vôi khô thật là khộ Ddem ra tán nhỏ hòa chung với phèn + 5 cup nước la.nh. Hoà cho tan, để cho thật lắng xuống, rồi dùng cheesecloth lọc lại cho sa.ch.
- dùng nước đó ngâm nếp một đêm.
-Ngày hôm sau, đổ nếp ra rổ cho hơi ráo trộn vào 1 muỗng cafe muối + hai muỗng đường, rồi bắc lên bếp đồ chín.
-Xôi chín, đánh đã nhuyễn men ra cho vô nồi sôi, đảo đều lên. Rồi nhắc xuống nắn từng viên tròn tròn.
-Bọc giấy bạc hay lá chuối lại cho kín.
Đdể vô trong oven, cho có hơi ấm, để chừng ba ngày thì mở ra, xếp từng viên vô keo, rồi để vô lạnh ăn dần hay dùng làm bánh. Lúc này cơm rựơu đã ra nhiều nước rượu rất là ngon.
Last edited by Ace on 08 Feb 2006, edited 2 times in total.
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng Ace từ: há»™t mít, christiane

Postby dalat » 08 Feb 2006

cái cơm này dùng ăn dinner thì khỏi cần uống wine hé :tt:
dalat
Múi Mít
Múi Mít
 
Tiền: $1,295
Posts: 934
Joined: 16 Aug 2005
 
 

Postby Rồng » 08 Feb 2006

Cơm trắng Rồng nấu củng bị cháy, huốn hồ chi Cơm Rượu chắc có lẻ cháy nhà luôn :tt:
Rồng
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $276,946
Posts: 1907
Joined: 06 Jun 2005
Location: ... trên kia
 
 

Postby Ace » 08 Feb 2006

Anh dalat muốn ăn món này thì Cơ cho cái rép cì bì khác dzể hơn :tt:..Nấu một lon nếp. Nếp chín , vắt lại thành cục nhỏ như bò viên. Rót ly rượu để kế bên. Xong bóc một cục nếp cho vô miệng , lấy ly rượu ực một cái. :!: dzể hen anh dalat (6)
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 

Postby Ace » 08 Feb 2006

hehhehh anh Rồng.. Lửa mà gặp rươụ thì còn gì Rồng chính hiệu Mushu :tt:
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 

Postby hột mít » 08 Feb 2006

mới order mà đã có, cám ơn Ách nhìu nghe ... khi nào wởn đời mít làm thử rồi đem một hộp tặng cho Ách :D
Khi mít chìm, xin nhớ vớt :nháy: Tím dzới Mười hông dzớt thì nhớ đi kiu người...
User avatar
hột mít
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $577,355
Posts: 4457
Joined: 05 Jul 2004
Location: gốc cây mít
 
 

Postby Ace » 08 Feb 2006

Cám ơn Mít nha , nhưng mà Mít làm xong Mít ăn trước đi , nếu thấy Mít khoẻ mạnh còn mũm mĩm thì lúc đó Ace mới dzám sực :!:...í quên hân hạnh được ăn mớn Mít nấu :tt:
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 

Postby dalat » 08 Feb 2006

Ace wrote:Anh dalat muốn ăn món này thì Cơ cho cái rép cì bì khác dzể hơn :tt:..Nấu một lon nếp. Nếp chín , vắt lại thành cục nhỏ như bò viên. Rót ly rượu để kế bên. Xong bóc một cục nếp cho vô miệng , lấy ly rượu ực một cái. :!: dzể hen anh dalat (6)


có cai rep ci phi nào mà làm cục bé xíu xong bỏ trong ly rồi đổ rươu vào dùng ống hút rồi hút như bubbe tea hông?? :tt: Chổ Cơ ở Cơ biêt chổ nào bán bubbe tea ngon nhất hông???? anh DL chỉ cho :ngầu:
dalat
Múi Mít
Múi Mít
 
Tiền: $1,295
Posts: 934
Joined: 16 Aug 2005
 
 

Postby Ace » 08 Feb 2006

OK anh dalat chỉ đi :D
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 


Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 14 guests