Các Món Cháo - MùaThuDuoiMua Order

[Ace]

Oki sis Thu cưng , bài hàng bán đi sis... Cơ đứng rao cho

[Ace]

Sis Thu chờ Cơ nha , Cơ đem dzài món cho Thu thưởng thức

[tanthanh]

Cháo trắng

-Gạo : bao 20Kg
-Nước : 1 thùng phuy đầy
-Củi : 10 m3
Đổ gạo và nước vô chung rồi đốt củi lên nấu, muốn nấu tới chừng nào củng được

Món này có nhiều tác dụng lắm, chẵng hạn như:
- Không tiền thì húp cháo
- Nhậu xỉn, ăn cơm không nổi thì húp cháo
- Bị té gảy răng nhay không được thì cũng húp cháo
........

[anhto]

Trùiiiiii! TanThanh wán ăn của người ta mà TT vô đây đưa em sang sông hả?

Vậy thì từ cái cháo trắng của TT rồi chế biến ra những món khác hả?

Ví dụ như cháo gà thì bỏ gà, cháo hến thì bỏ hến, cháo Tím thì bỏ Tím mà cháo Chôm Chôm thì bỏ Chôm Chôm hả?

[hoatimxua]

Cháo Tím, cháo CC thì Tím chưa nghe wa nhưng cháo đuôi cọp thì có đó Anhto... Nhá cho Anhto coi công thức nè...

Vật Liệu:
- 1 đuôi cọp
- 1 chén nhỏ gạo thơm
- Muối, tiêu
- 3 củ hành tím

Cách Làm:
Đuôi cọp rửa sạch, trụng nước sôi, cạo sạch lông, chặt miến cho vào xoong nước lạnh với hành tím nướng thơm và 1 muỗng cà phê muối. Nấu sôi, hớt bọt, bớt lửa. Nấu 5 ngày 6 đêm nhắc xuông, lược lấy nước để riêng, để đuôi cọp xí wách riêng.

Gạo vo sạch, cho vào xoong nước dùng, nêm gia vị cho vừa ăn. Nấu 15 phút cháo vừa nhừ là được... Khi ăn múc cháo ra tô, rắt tiêu lên, dzớt đuôi bò ra gặm. Món này ăn nóng hủ xựt à...

[Ace]

hahaah Trùi ui Tím cưng anh TanThanh nửa , đọc đi đọc lại 2 món cháo này sao giống công thức của trại nuôi HEO dzị

[hoatimxua]

hehehe chị Cơ... hôm nào băng xả hội đen mình nấu cháo đuôi cọp đải bà con hén...

[Ace]

Có lý đó cưng , dạo này thấy bà con cực khổ quá , cho nên mình nấu món cháo này đãi đi. Tím mới có bộ đồ nghề gì đó , có thùng đồ nghề đó thì mới đươc món cháo đuôi Cọp mà được luôn đuôi Rồng hầm nửa cưng

[Ace]

Thu ơi mai Cơ nấu vài món cháo cho Thu nha ,vuốt vuốt Thu , hugzzz , hong tính tiền TIP của Thu hihihihhi.

[Ace]

Cháo Cá



VẬT LIỆU
650g cá chẽm tươị (hoặc cá lóc)
300g tôm đất sống.
200g gạo thơm.
500g xương heo
1 muỗng canh gừngớt cắt sợi .
Nước mắm + muối + tiêu + dầu
1 muỗng cà phê đầu hành băm
100g hành tím nướng vàng

CÁCH LÀM
Gạo vo sạch, để chỗ có gió cho ráo nước, rang vàng đến lúc gạo thơm nhấc xuống.
Cá làm sạch lóc lấy nạc, cắt miếng vừa ăn ướp chút tiêu, nước mắm và đầu hành.
Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng cho vào cối giã nhuyễn với một chútmuối, tiêu và đầu hành.
Xào chín cá với dầu, để riên.
Rửa xương heo cho vào xoong nước lạnh với xương và da cá cùng hành tím nướng lột vỏ đập dập
Nấu sôi hớt bọt, nấu trên lửa nhỏ 15', nêm 1 muoõng cà phê muối, nhắc xuống. Lọc nước dùng qua xoong sạch, cho gạo rang vào nấu đén khi gạo nở, dùng muỗng cà phê múc tôm thêm vào, tôm chín đổ cá vào, nêm vừa gia vị , dọn ra tô lớn, để gừng và ớt lên, dùng nóng

[Rồng]

Có lý đó cưng , dạo này thấy bà con cực khổ quá , cho nên mình nấu món cháo này đãi đi. Tím mới có bộ đồ nghề gì đó , có thùng đồ nghề đó thì mới đươc món cháo đuôi Cọp mà được luôn đuôi Rồng hầm nửa cưng

Ace ơi, cháo Xì Cơ nghe nói nổi tiếng lắm.. Rồng có order bên nhà Ace rồi...Làm on nấu lẹ cho Rồng đi nhe, nghe nói Tím đang mang bình ốc xi, nên đem sang cho Tím dùng cho mau hết bịnh

[Ace]

Rồng vô thổi làm sao mà cái hình Cháo cá hấp dẩn mất tiêu dzị.. hong thấy Thích Mũm Mĩm vô sử dụ này nè ,

[Ace]

Cháo Lòng



VẬT LIỆU
1/2 cái bao tử
500g xương heo
11 cái lưỡi heo
3 lít nước
1 trái tim heo
1 khúc ruột heo
1 cái lá mía
100g gan heo
1/2 huyết sống
1 chén gạo
1 khúc phèo
3 muỗng canh nước mắm
Bột ngọt , tiêu , hành lá , muối....
CÁCH LÀM

*Chuẩn bị :
Xương heo lựa mua xương ống, chặt khúc. Đổ 3lít nước vô nồi nấu sôi thả xương heo vô, hớt bọt cho trong.
Nấu một lát, bắt đầu bỏ gạo vào, nêm nước mắm, bột ngọt.
Lưỡi heo trụng nước sôi cạo sạch nhớt trắng cho vô nồi xương heo luộc mềm.
Phèo lựa mua khúc nào ngon ( bóp nhẹ thấy trong ruột heo chảy ra chút lợn cợn trắng, khi ăn không thấy đắng ) luộc chung với bao tử ( bỏ nước )
Tim, gan , lá mía, luộc với 2 lít nước nêm chút muối, lọc nước đó cho vô nồi cháọ
Huyết heo luộc riêng ( bỏ nước ) rồi xắt miếng cho vô cháo đã chín. Bớt lại 1 miếng huyết sốngđể khi gần bắc nồi cháo xuống dầm nhỏ miếng huyết đó cho vô nồi cháọ
Ruột heo rửathật sạch cho hết mùi hôi, rồi nhồi huyết sống trộn với hành và rau răm cùng với vài miếng thịt mỡ, nêm gia vị, sau khi nhồi, cột hai đầu, lấy kim xâm khúc dồi thả vô nồi luộc ( lối Bắc ).
Làm theo miền Nam: nhồi thịt mỡ và hành tỏi băm nhỏ vô ruột heo rồi đem chiên vàng. Khi ăn, cắt ra từng khoanh cho vô to cháo ( ngon và dòn )
*Chú ý : khi bỏ gạo vô nồi nấu nhỏ lửa nhưng không được cho vá hoặc đũa quậy, hạt gạo bị đổ nhựa sẽ làm khê cháo ( bén nồi )

Luộc lòng heo dòn và trắng: đun nước thật sôi, thả lòng heo vô luộc, lúc lòng vừa chín tới, vớt ra, nhúng vô ngay chậu nước có pha phèn chua (1 miếng phèn chua chưa tán nhỏ + 1 lít nước : đun sôi rồi để nguội )
*Trình bày :

Cháo chín nêm gia vị , muối, bột ngọt. Trong tto để sẵn hành, ngò xắt nhỏ. Sau khi múc cháo, rắc tiêu và nước mắm sau ( không nên cho nước mắm vô trước, cháo bị chua, không ngon )

[Ace]

Có lý đó cưng , dạo này thấy bà con cực khổ quá , cho nên mình nấu món cháo này đãi đi. Tím mới có bộ đồ nghề gì đó , có thùng đồ nghề đó thì mới đươc món cháo đuôi Cọp mà được luôn đuôi Rồng hầm nửa cưng

Ace ơi, cháo Xì Cơ nghe nói nổi tiếng lắm.. Rồng có order bên nhà Ace rồi...Làm on nấu lẹ cho Rồng đi nhe, nghe nói Tím đang mang bình ốc xi, nên đem sang cho Tím dùng cho mau hết bịnh

Cháo Xì Cơ
-8 con Rồng ( loại Mushu )
-5 con Cọp (loại to , ít lông )
Cách làm
Đem Rồng và Cọp hầm với gạo nếp , 7x7=49 đêm trăng tròn (đêm nào trăng không tròn , thì để lửa riu riu )
Khi đúng 7x7=49 đêm trăng tròn , múc ra tô........đem lên biếu Thích Mũm Mĩm

ps - Cháo Ách Cơ thường thì 13 thành một con Rồng. Nhưng công thức được sửa lại.. thêm thịt HỔ vào cho thêm phần hấp dẩn.... HẾT...ENJOY

Tím, Mười, CC, Thu , Cỏ ơi... món này mấy chị nghĩ sao??

[Rồng]

Có lý đó cưng , dạo này thấy bà con cực khổ quá , cho nên mình nấu món cháo này đãi đi. Tím mới có bộ đồ nghề gì đó , có thùng đồ nghề đó thì mới đươc món cháo đuôi Cọp mà được luôn đuôi Rồng hầm nửa cưng

Ace ơi, cháo Xì Cơ nghe nói nổi tiếng lắm.. Rồng có order bên nhà Ace rồi...Làm on nấu lẹ cho Rồng đi nhe, nghe nói Tím đang mang bình ốc xi, nên đem sang cho Tím dùng cho mau hết bịnh

Cháo Xì Cơ
-8 con Rồng ( loại Mushu )
-5 con Cọp (loại to , ít lông )
Cách làm
Đem Rồng và Cọp hầm với gạo nếp , 7x7=49 đêm trăng tròn (đêm nào trăng không tròn , thì để lửa riu riu )
Khi đúng 7x7=49 đêm trăng tròn , múc ra tô........đem lên biếu Thích Mũm Mĩm

ps - Cháo Ách Cơ thường thì 13 thành một con Rồng. Nhưng công thức được sửa lại.. thêm thịt HỔ vào cho thêm phần hấp dẩn.... HẾT...ENJOY

Tím, Mười, CC, Thu , Cỏ ơi... món này mấy chị nghĩ sao??

Oh my guốt nút... Xì Cơ nhắc Rồng mới nhớ.
Món cháo này chỉ có thề nấu được 1 lần trong 60 năm thôi Ace ơi..
Năm 2000 gọi là năm Golden Year, lúc đó GoldenMushu có xuất hiện nhưng hông có nàng nào bắt đem về nấu cháo .. Vả lại thịt Cọp dạo này bị cấm nên củng khó kiếm lắm Ace à..

Thôi gắng chờ 60 năm sau nhe Ace.


Sảng có cháo Xì Cơ Thích Mũm Mĩm dùng đở nhe..