Lẩu Dzịt Nấu Chao (Bàn Số 6 Order)

Nơi trao đổi những kỹ thuật và bí quyết nấu ăn

Moderators: hoatimxua, nguyenninhtran, Ace, A Mít

Lẩu Dzịt Nấu Chao (Bàn Số 6 Order)

Postby Sáu Thái » 24 Jan 2006

Hổm rày thèm dzịt nấu chao, mà ít có tiệm bán wá

Bà chủ bán cho 1 phần Dzịt Nấu Chao 8 người ăn nhen

Merci Mucho
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Lẩu Vịt Nấu Chao

Image

Vật Liệu:
1 con vịt hoặc 4 đến 5 lbs đùi vịt
2 hủ chao nhỏ (một trắng, một đỏ) bóp nhuyển + 2 muổng đường trộn đều
8 đến 10 củ hành hương xắt mỏng bầm nhỏ
1 củ tỏi xắt mỏng bầm nhỏ
2 củ gừng lớn xắt mỏng bầm nhỏ
6 đến 8 lon nước dừa (coconut juice)
Rau muống hay rau tần ô rữa sạch
2 lbs khoai môn sọ gọt vỏ cắt đôi, rửa sạch, để ráo nước
Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt...


Cách Làm:
Vịt làm sạch, lóc bỏ bớt mở, chặt miếng vừa ăn. Ướp hành, tỏi, gừng, chao, tiêu, tí xíu bột ngọt vào thịt vịt, để khoảng 2 giờ cho thấm.

Bắt chảo dầu nóng, bỏ vịt vào chiên vàng rồi gắp ra để ráo dầu. Khoai môn cũng chiên sơ bằng chảo chiên vịt.

Cho vịt đã chiên vào nồi, kế cho nước dừa vào nấu sôi, với bọt, sau đó cho khoai môn vào nấu lửa riu riu cho vịt và khoai vừa mềm. Nêm nếm cho vừa ăn rồi múc để ra lẩu hoặc nồi nhỏ trên một lò nhỏ giữa bàn ăn.

Món nầy dùng nóng với bún rất ngon hoặc ăn kèm với rau muống hoặc rau tần ô. Khi ăn nhúng rau vào nồi lẩu.

chuẩn bị cho 8-10 người ăn
User avatar
Sáu Thái
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $1,131,649
Posts: 3279
Joined: 17 Mar 2005
Location: Nơi Xa Lắm
 
 
Món quà tinh thần gởi tặng Sáu Thái từ: carman

Postby Ace » 24 Jan 2006

Tới giờ đóng cửa quán.... Món Dzịt nấu chao ngày mai sẽ có cho anh Sáu , bây giờ đóng cửa đi bắt dzịt , ướp gia vị ngày mai sẽ có :D
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 

Postby Ace » 24 Jan 2006

Mời anh Sáu vô bàn.. thức ăn đã dọn sẳn :D
Image
Mời các bạn Vô Đây đọc điều lệ trước khi Up phim.
User avatar
Ace
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $209,473
Posts: 2493
Joined: 05 Apr 2005
Location: Casino
 
 

Postby Sáu Thái » 24 Jan 2006

Thanh kìu bà chủ

Công thức lấy dzìa rồi

Giờ phải đi tìm người ra tay nữa :buồn: :buồn:

Bi giờ uống chay trước cũng được
User avatar
Sáu Thái
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $1,131,649
Posts: 3279
Joined: 17 Mar 2005
Location: Nơi Xa Lắm
 
 

Postby anhto » 24 Jan 2006

Trông ngon wá xá. :D
Cọp
User avatar
anhto
Quả Mít
Quả Mít
 
Tiền: $99,019
Posts: 4848
Joined: 29 Jul 2005
Location: Ở Đây
 
 

Postby hoatimxua » 28 Jan 2006

Bà chủ uiiii, món nì Tím nấu xong nhưng hông ăn dzịch thì mình coi như ăn chay phải hông??? Tím định bắt chước thầy Đá ăn chay đó mà... :D :D
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,892
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 

Postby Rồng » 28 Jan 2006

hoatimxua wrote:Bà chủ uiiii, món nì Tím nấu xong nhưng hông ăn dzịch thì mình coi như ăn chay phải hông??? Tím định bắt chước thầy Đá ăn chay đó mà... :D :D


Ấy dza, dzậy mà hổng nói. Mười trả gấp đôi để lôi Tím sang nhà Nhạc đi Mười...Tím đến nhà Nhạc thì album sẻ upload xối xả..

Nhà Ace có ông Fire Fighter Ace Bích ngon lành quá trời, lôi hết mấy nàng sang lúc nào hổng được..:tt:
Rồng
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $276,946
Posts: 1907
Joined: 06 Jun 2005
Location: ... trên kia
 
 

Postby hoatimxua » 28 Jan 2006

GoldenMushu wrote:
hoatimxua wrote:Bà chủ uiiii, món nì Tím nấu xong nhưng hông ăn dzịch thì mình coi như ăn chay phải hông??? Tím định bắt chước thầy Đá ăn chay đó mà... :D :D


Ấy dza, dzậy mà hổng nói. Mười trả gấp đôi để lôi Tím sang nhà Nhạc đi Mười...Tím đến nhà Nhạc thì album sẻ upload xối xả..

Nhà Ace có ông Fire Fighter Ace Bích ngon lành quá trời, lôi hết mấy nàng sang lúc nào hổng được..:tt:


Anh Rồng dzụ Tím wa bển để đì Tím... để Tím làm dziệc cho anh rảnh tai rảnh chưn đi chơi hỉ?? :D :D
Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,892
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 


Return to Quán Cây Mít



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 11 guests