[Sài Gòn] Xôi

Wí Mít biết chỗ nào có món ăn ngon thì xin dzô đây giới thiệu cho mọi người ghé ăn thử

Moderators: darkofdevil, A Mít

[Sài Gòn] Xôi

Postby hoatimxua » 29 Jul 2006

Ngoài bánh mì, xôi là món được khá nhiều người Sài Gòn ưa chuộng.

Có nơi người ta mở hẳn cả một cửa hàng to xụ chỉ để bán xôi và chè. Xôi ăn với gà xé, đùi gà, lòng gà, thịt nguội, thịt nướng… cũng có khi ăn chung với xá xíu như ăn cơm vậy. Các hiệu bánh lớn như Kinh Đô cũng bổ sung xôi vào thực đơn phục vụ khách hàng.

Nhắc đến xôi Sài Gòn, người ta thường nhớ đến những “khu phố xôi” khá đặc biệt. Trên đường Cao Thắng, từ đầu đường kéo dài đến ngã tư Cao Thắng - Điện Biên Phủ có một dãy xe đẩy bán xôi ngọt. Xe nào xe nấy to, để ba bốn xửng xôi cao, khói bốc nghi ngút. Xôi gấc, xôi tím, xôi nếp than, xôi đậu đều có đủ. Thỉnh thoảng lại bắt gặp một xe xôi sầu riêng thơm nức mũi (dù rằng nó có đảm bảo vệ sinh hay không thì có trời biết!).

Xôi không như những món ăn khác, không bán cả ngày như bánh mì, phở mà chỉ bán theo buổi, sáng hoặc chiều tối. Sáng thì hầu như trước cổng trường học nào cũng có ít nhất một xe xôi phục vụ nhu cầu ăn nhanh của các học sinh dậy muộn. Xôi đậu xanh nổi tiếng nhất là của một cụ già, mấy chục năm nay vẫn ngồi ở ngã tư Pasteur - Lê Thánh Tôn; xôi thịt nguội ngay góc Thủ Khoa Huân - Lý Tự Trọng cũng rất đắt hàng. Còn từ chạng vạng tối đến khuya khu vực Chợ Bà Chiểu có không biết bao nhiêu là xe xôi xá xíu tụ tập nhưng ngon nhất vẫn là hàng xôi ngay ngã tư Vũ Tùng - Nguyễn Văn Giai, xéo góc tiệm vàng Mi Hồng, xôi xá xíu 3.000 đồng/gói đầy thịt, xôi đùi gà hộp to cũng chỉ 8.000 đồng. Và đặc biệt, thay vì các nơi khác người ta dùng hộp, dùng giấy báo bọc nilon để gói xôi thì ở đây vẫn gói lá. Lá chuối xanh mướt, sạch sẽ khiến xôi vẫn giữ được độ dẻo thơm lâu.

Ngoài những hàng xôi đơn lẻ, người Sài Gòn còn có thể dễ dàng bắt gặp hệ thống xôi vò - cơm rượu bán đầy các con phố.

Nếu như xôi Hà Nội chỉ là xôi cúc, xôi đậu và xôi gà thì xôi Sài Gòn phong phú hơn hẳn.

[center]

Image

Image

Image

Image

Image

[/center]
{sưu tầm}





Cho Anh giữ lại một cành hoa tím.
Để mang về pha mực viết tình thơ.
Nhớ ngày xưa hoa tím rụng hững hờ.
Nơi chốn cũ em còn gom thương nhớ.
(hht)
User avatar
hoatimxua
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $625,942
Posts: 9462
Joined: 27 Apr 2005
Location: Vườn Địa Đàng
 
 

Postby Minh Chau » 29 Jul 2006

Nhìn xôi MC thèm xôi bắp wá Tím ui! Tím gửi cho MC 1 gói nhé.... :tt:
Image
User avatar
Minh Chau
Múi Mít
Múi Mít
 
Tiền: $122,698
Posts: 9857
Joined: 28 Sep 2005
Location: Việt Mỹ
 
 

Postby Lang Tu » 31 Jul 2006

Cám ơn Tím đã giới thiệu về xôi Sài Gòn....

Ngoài giá trị về mặt văn hoá ẩm thực, nó còn thêm giá trị về nhân văn, về tình yêu bao la......LT có những cảm xúc riêng với những gánh xôi..... vì đã thấy những bà mẹ còng lưng sớm hôm với gánh xôi nuôi bầy con ăn học nên người .... vì biết có cô bé phụ mẹ bán xôi nuôi các em mà thi đậu đến 3 trường Đại học.... Mẹ thương Con, Con thương Mẹ....
Những gánh xôi có lẽ sẽ mãi làm ta nhớ ....
Tự nhiên nhớ bài "Tiếng rao" của Ace Cơ hát....
Image
User avatar
Lang Tu
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $55,517
Posts: 3575
Joined: 15 Feb 2006
Location: Xa xôi
 
 

Postby Ngươi vien xu » 01 Aug 2006

Chời ! LT nói hay wá ! Hồi trước khi còn nhỏ đi học, bữa nào được ăn xôi điểm tâm sáng là mừng lắm, vào lớp học...khoẻ ru, còn đa số là phải ăn cơm nguội

LT ở VN đâu biết, biết bao người ra nước ngoài rùi, thèm được 1 gói xôi bắp, xôi đậu xanh, xôi đậu phong...mà muốn mua phải đi có khi hàng giờ mới tới, đâu như ơ VN sáng sáng mấy bà gánh rao ngang nhà....

cảm ơn Tím nhiều, Tím là....người hiền nhất đó ( kệ, đoán dzậy trật trúng gì cũng được bebebebeb )
......
Em cứ đến cứ đi và cứ khóc
Ta đã đi rồi ta lại sẽ về

User avatar
Ngươi vien xu
Nhựa Mít
Nhựa Mít
 
Tiền: $59,160
Posts: 1548
Joined: 28 Feb 2006
Location: USA
 
 

Re: [Sài Gòn] Xôi

Postby lienhoan » 23 Oct 2008

đang đói mà nhìn mấy món xôi này lại càng đói thêm thôi, :!: :!: :!: :!: :!:
lienhoan
Cành Mít
Cành Mít
 
Tiền: $120
Posts: 87
Joined: 18 Sep 2008
 
 


Return to Tâm Hồn Ăn Uống



Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 14 guests